„Tex-Mex“ sumuštinis, užpildytas iki krašto su visais vištienos fajitas tvirtinimais.
Traškus, sultingas ir aštrus fajitas traškiame vyniotinyje. Ar minėjau, kad yra ir lydyto sūrio? Taip, daug lydyto sūrio, todėl garantuotai jų gausite kiekviename kąsnyje.
Susijusi istorija. Rachael Ray ką tik pasidalino lengvu balzaminiu vištienos marinatu, kuris visiškai pakeičia mūsų kepsnių padažą
Šie sumuštiniai puikiai patiekiami šiltai iš orkaitės ir yra skanus pagrindinis patiekalas. Jums gali prireikti papildomų servetėlių, bet tai verta.
Vištienos fajita sub sumuštinių receptas
Išeiga 2
Ingridientai:
Dėl aštraus fajita padažo
- 3 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 2 skiltelės česnako, supjaustytos kubeliais
- 1/4 šaukštelio maltų kmynų
- 1/4 šaukštelio druskos
- 5 brūkšneliai maltų juodųjų pipirų
- Sultys iš 1 visos laimo
- 1/2 šaukštelio svogūnų miltelių
- 1 arbatinis šaukštelis čili miltelių
- 1/4 šaukštelio džiovintų raudonųjų pipirų dribsnių
- 1-1/2 šaukštelių Vorčesterio padažo
- 1 šaukštas cukraus
Dėl fajitų
- 1/2 žaliosios paprikos, supjaustytos išilgai
- 1 raudonoji paprika, supjaustyta išilgai
- 1/2 didelio raudonojo svogūno, supjaustyto
- 2 skiltelės česnako, supjaustytos
- 1 jalapeño pipiras, pašalintos sėklos ir supjaustytos
- Aštrus fajita padažas
- 1 vištienos krūtinėlė be odos, supjaustyta juostelėmis
Dėl sumuštinio
- 2 dideli sumuštinių ritiniai (arba prancūziški ritiniai)
- 1-1/2 puodeliai susmulkinto Monterey Jack sūrio
- 1 šaukštas kapotos kalendros (papuošimui)
Nurodymai:
Dėl aštraus fajita padažo
- Į vidutinį dubenį sudėkite visus ingredientus ir išplakite.
Dėl fajitų
- Į dubenį su fajita padažu įpilkite žalios ir raudonos paprikos, svogūnų, česnako ir jalapeño pipirų ir, jei turite laiko, leiskite marinuotis šaldytuve valandą ar ilgiau.
- Įkaitinkite vidutinę keptuvę ant vidutinės ugnies. Kai keptuvė įkais, į keptuvę suberkite daržoves (rezervuokite 1/2 marinato, kad vėliau pridėtumėte).
- Leiskite daržovėms troškintis apie 5 minutes, tada perkelkite jas į išorinius keptuvės kraštus, palikdami tuščią vietą keptuvės viduryje.
- Į keptuvės vidurį sudėkite vištieną ir išmaišykite. Į keptuvę įpilkite likusio fajita padažo ir išmaišykite.
- Sumaišykite daržoves ir vištieną. Toliau troškinkite vištieną ir daržoves, kol vištiena bus gerai iškepusi.
Dėl sumuštinio
- Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių F.
- Perpjaukite ritinius per pusę išilgai, sustabdydami pjūvį maždaug coliu prieš ritinio dugną.
- Sudėkite ritinėlius ant sausainių skardos arba į seklią orkaitėje nelaidų indą ir kiek įmanoma atidarykite ritinius aukštyn, neatskirdami jų apačioje.
- Į ritinius įpilkite fajita daržovių ir vištienos ir užpilkite sūriu.
- Kepkite orkaitėje, kol sūris ištirps.
- Užpilkite kalendra ir patiekite su grietine, gvakamole ar mėgstama salsa.
Daugiau vištienos sumuštinių receptų
Medaus-Sriracha vištienos sumuštinis
Mažai kalorijų kepti „Buffalo“ vištienos sumuštiniai
„Panko“ apkeptas vištienos sumuštinis su žemės riešutų sviesto kečupu
