Pipirmėčių lazdelės šaldytas jogurtas - SheKnows

Šaldytas jogurtas ne tik vasarai! Šie paprasti receptai įgauna vasaros skonį ir žiemos skonį ir sumaišo abu! Traškūs pipirmėčių gabaliukai sukosi gardžiame šaldyto jogurto pagrinde.

Susijusi istorija. Giada De Laurentiis ką tik pasidalino savo dukters 5 ingredientų braškių Kalėdų senelių receptu

Tai, kad šalta, nereiškia, kad negalite mėgautis dideliu dubeniu šaldyto jogurto! Teisingai. Šaldytas jogurtas net gruodį! Ypač kai jis buvo pagardintas susmulkintomis pipirmėčių lazdelėmis. Tai tobula Kalėdų šventė. Geriausia tokio paprasto recepto dalis yra ta, kad jį galima pritaikyti įtraukiant beveik viską! Jei ieškote nepaprastai kvapnaus mėtų šaldyto jogurto, tiesiog pakeiskite pipirmėčių ekstraktą vanilės pasta. Būtinai pridėkite tą papildomą mėtų skonį, kurio ieškote. Kai kurie kiti puikūs priedai yra: pipirmėčių pyragaičiai, miniatiūriniai šokolado gabaliukai ar net karštas fudge!

Pipirmėčių lazdelės šaldyto jogurto receptas

Tarnauja 4-6

Ingridientai:

• 1/4 puodelio vandens
• 2/3 puodelio baltojo cukraus
• 2 dideli kiaušinių baltymai (kambario temperatūra)
• 3–1/2 puodeliai šalto neriebaus jogurto
• 2 šaukštelių vanilės pastos (arba ekstrakto)
• 1/2 puodelio susmulkintų pipirmėčių lazdelių

Nurodymai:

1. Nedideliame puode sumaišykite vandenį ir cukrų. Užvirkite ant vidutinės ugnies. Kai cukrus visiškai užvirs, toliau virkite apie 1 minutę. Atidžiai stebėkite, nes cukrus gali labai lengvai sudegti!
2. Kol cukrus verda, dideliame dubenyje išplakame baltymus iki minkštų putų. Kai cukrus bus paruoštas, toliau plakite kiaušinius mažu greičiu ir labai lėtai įmaišykite karštą cukrų. Kai įmaišysite visą cukrų, įjunkite maišytuvą iki aukšto lygio ir plakite, kol kiaušiniai taps blizgūs (jis virs meringue) ir atvės iki kambario temperatūros.
3. Į meringue įmaišykite šaltą jogurtą ir vanilės pastą.
4. Supilkite jogurto mišinį į ledų gaminimo aparatą ir užšaldykite pagal gamintojo nurodymus.
5. Kai šaldytas jogurtas taps minkštos konsistencijos, įmaišykite susmulkintas pipirmėčių lazdeles ir užšaldykite plastikiniame šaldymo inde.

Daugiau šaldyto jogurto receptų

Pagrindinis šaldyto jogurto receptas
Moliūgų šaldyto jogurto receptas
Braškių šaldyto jogurto receptas