Sveiki riebalai gali atrodyti kaip oksimoronas, tačiau tai yra visiškas mitas, kad valgant riebalus jūs storėjate. Riebalai yra būtinas makroelementas sveikam kūnui ir protui. Sveiki riebalai turi daug privalumų, įskaitant izoliaciją, nuotaikos palaikymą, energijos kaupimą, vidaus organų apsaugą, odos tepimą, vitaminų įsisavinimą ir hormonų gamybą. Kūnas negali pats gaminti riebalų, todėl jie yra svarbi subalansuotos mitybos dalis.
Žinoma, ne visi riebalai yra sveiki riebalai. „Sveiki riebalai apima mononesočiuosius ir polinesočiuosius riebalus. Paprastai jie gaunami iš dietos iš augalų šaltinių “, - sako registruotas dietologas Ashleigh Hillary. Hillary aiškina, kad mononesočiųjų riebalų yra tokiuose maisto produktuose kaip avokadai, alyvuogės, žemės riešutai ir sezamo sėklos. Ji sako, kad iš šių maisto produktų gaminamuose aliejuose taip pat yra daug mononesočiųjų riebalų. Mononesočiosios riebalų rūgštys yra sveikos širdžiai, nes gali sumažinti cholesterolio kiekį ir riziką susirgti širdies ligomis.
Hillary teigia, kad polinesočiųjų riebalų yra daug tokiuose maisto produktuose kaip saulėgrąžų sėklos ir aliejus, sojos pupelės, rapsų aliejus, linų sėmenys, graikiniai riešutai ir riebi žuvis. Polinesočiosios riebalų rūgštys turi omega-3 riebalų rūgščių, naudingų širdžiai, smegenims ir odai.
Mes surinkome 6 sveikų riebalų receptus, kuriuos galite plakti, kad pamaitintumėte savo kūną.
Granola be glitimo ir pieno su riešutais
Granola yra fantastiška dienos pradžia ar užkandis kelyje. Sukurkite savo su Ši versija užpildyta sveikais riebalais iš kokosų aliejaus, riešutų mišinys, chia ir linų sėklos. Riešutuose, tokiuose kaip graikiniai riešutai, migdolai ir pistacijos, gausu polifenolių ir Omega-3 riebalų rūgščių.
Kiaušinių ir gvakamolės salotos
Avokadas yra vienas mėgstamiausių sveikų riebalų ir jame gausu mononesočiųjų riebalų rūgščių. Padarykite mėgstamą gvakamolės perdavimą ir patiekite su kiaušiniais. Abiejuose pagrindiniuose ingredientuose yra daug sveikųjų riebalų, nes kiaušiniuose yra omega-3 riebalų rūgščių. Sekite tai lengvas receptas greitiems pusryčiams tai suteiks jums energingą dienos pradžią.
Lašiša su pistacijomis
Lašiša ir pistacijos yra puikus sveikų riebalų šaltinis. Sekite tai Nuodėmingos mitybos receptas skaniai vakarienei, kurioje gausu skonio, baltymų ir jums naudingų Omega-3 riebalų rūgščių.
Kokoso pieno chia sėklų pudingas
Jei abejojate, ką plakti, kad suplanuotumėte savaitės valgymą, kokoso pieno chia sėklų pudingas yra akivaizdus pasirinkimas. Patiekalo paruošimas užtrunka apie 10 minučių ir yra skanūs pusryčiai ar užkandžiai, pilni sveikų riebalų. Chia sėklos turi 75% riebalų 1 šaukštelyje yra 1,8 g omega-3 riebalų rūgščių.
Falafelio dubuo su tahini padažu
Štai receptas, kuris jus liks patenkintas ir suteiks nuoširdžią porciją sveikų riebalų. „Falafel“ yra Viduržemio jūros regiono maisto produktas, kuris yra sveikas širdžiai, kai patiekiamas su „tahini“ padažu. „Tahini“ yra pasta, pagaminta iš maltų sezamo sėklų, kurios yra puikus polinesočiųjų riebalų šaltinis. Ši nuostabi „Eat Live Pray“ versija sujungia tahini su citrina, kad gautumėte kreminį, bet sultingą padažą.
Pistacijų kokoso citrinos kvadratai
Jei jums patinka kepti, negalėsite atsispirti šis saldus skanėstas kuriame yra daug sveikų riebalų - kokoso, pistacijų, kiaušinių ir alyvuogių aliejus. Aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejuje yra polifenolių, kurių nėra kituose aliejuose, ir oleino rūgšties, kuri gali sumažinti uždegimą.
