Vasara yra čia, o tai reiškia kepsnines kieme, iškylas ir kempingus. Niekas nesako vasaros kaip persikų burbuolės patiekalas su šaukštu naminių vanilinių ledų.
Šį lengvą pietietišką desertą galima pasigaminti iš anksto ir iškepti išvykos dieną. Naudok mano Tobula kiekvieną kartą 10 minučių pyrago pluta receptas, kad šis receptas taptų toks, kokio kiekvienas norės ne kartą.
Nemanau, kad aš kada nors buvau prie puodo, kur kas nors neatnešė persikų kurpės. Viršutinė pluta yra desertas, įmirkytas ištirpintame svieste ir apibarstytas cukrumi bei cinamonu. Šis desertas yra parašytas tobulybės. Tai gali būti senų laikų desertas, tačiau yra priežastis, kodėl šis desertas visada patenka į puodą. Komfortas niekada nebuvo toks geras!
Mamos persikų kurpės receptas
Ingridientai:
Persikų kurpiui:
- 1 „Tobula kiekvieną kartą 10 minučių pyrago pluta“ receptas
- 3 (29 uncijos) skardinės persikų su sunkiu sirupu, nusausintos; rezervinis sirupas.
- 2/3 puodelio cukraus
- 2 arbatinius šaukštelius cinamono
- 1/2 šaukštelio druskos
- 2 šaukštai kukurūzų krakmolo
Traškiam skrebučiui su cinamonu:
- 1/2 puodelio sviesto, ištirpinto
- Pabarstykite cukrumi ir cinamonu
Nurodymai:
Persikų kurpiui:
- Įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių.
- Persikų sultis nukoškite į puodą, tada įpilkite cukraus, kukurūzų krakmolo, cinamono ir druskos. Sumaišykite ir virkite iki putų, tada įpilkite lengvai supjaustytų persikų; pašildykite, bet nevirkite.
- Sluoksniuokite 9 × 13 colių keptuvėje pusę persikų, tada susukite pyrago plutos sluoksnį, kad tilptų į keptuvę.
- Ant pyrago tešlos užpilkite likusius persikus.
- Įpilkite dar vieną pyrago tešlos sluoksnį pagal grotelių modelį arba tiesiog iškočiokite, kad tilptų į keptuvės viršų.
Traškiam skrebučiui su cinamonu:
- Ištirpinkite sviestą ir stipriai tepkite; pabarstykite cukrumi ir cinamonu.
- Kepkite, kol pradės burbuliuoti ir pluta taps auksinė (apie 50–60 minučių).
Daugiau pyragų receptai apsilankyti Ponia už uždangos.
