Vegan BBQ traukta kiauliena? Tai įmanoma ir skanu - „SheKnows“

Tempeh, portobello grybai ir saldūs svogūnai lėtai kepti orkaitėje ir derinami su saldžiu ir dūminiu barbekiu padažo skoniu. Ant šviežių kepinių bandelių yra veganiškas baseino kepsninis, kuris konkuruoja su bet kurio mėsos valgytoju.

Susijusi istorija. Martos Stewart „Riff On Rice Krispies Treats“ yra visiškas klasikos atnaujinimas

Kas sako, kad turi būti mėsos valgytojas, kad galėtum mėgautis geru sumuštiniu ant grotelių? Per daugelį metų mėgau kepsninę, ypač nuo tada, kai užaugau pietuose, ir šis receptas nenuvylė šios mėsos valgytojos.

Kadangi mano vyras yra griežtas vegetaras, kartais tikrai turiu būti kūrybingas. Kadangi norėjau šašlykų, aš sugalvojau šį lengvą ir nepaprastai skanų „ištrauktos kiaulienos“ sumuštinio variantą be mėsos.

Šis portobello grybų ir svogūnų derinys kartu su supjaustytu tempeh (fermentuotos sojos pupelės, bet lengvesnės kūnui ir mažiau perdirbti nei tofu), kepkite orkaitėje barbekiu padaže, kad gautumėte labai skanų patiekalą, kuris neleis pamiršti valgant mėsą.

Veganiško kepsninės sumuštinio su kiauliena receptas

Būtinai dar kartą patikrinkite kepsninės padažo ingredientus, kad įsitikintumėte, jog jis veganiškas.

Tarnauja 4

Paruošimo laikas: 15 minučių | Virimo laikas: 35 minutės | Bendras laikas: 50 minučių

Ingridientai:

• 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
• 1 didelis saldus svogūnas, smulkiai supjaustytas
• 2 portobello grybai, plonai supjaustyti
• 4 skiltelės malto česnako
• Druska ir pipirai, pagal skonį
• 1 (8 uncijos) pakuotė tempeh, supjaustyta
• 1-1/2 puodeliai veganiško barbekiu padažo, padalyti
• Švieži ritinėliai, skirti patiekti

Nurodymai:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F ir išklokite kepimo formą kepimo popieriumi.
2. Ant vidutinės ugnies įkaitinkite didelę keptuvę. Įpilkite alyvuogių aliejaus, svogūnų ir portobello grybų ir virkite 5 minutes arba kol suminkštės.
3. Įpilkite česnako, pagardinkite druska ir pipirais ir gerai išmaišykite.
4. Svogūnų mišinį perkelkite į kepimo indą ir suberkite supjaustytą tempeh.
5. Apšlakstykite 1 puodeliu kepsninių padažo, likusius 1/2 puodelio pasilikite patiekimui.
6. Kepkite 30 minučių, maišydami iki virimo pusės.
7. Išimkite iš orkaitės ir, jei norite, patiekite šiltą ant šviežių suktinukų su papildomu barbekiu padažu.

Daugiau veganiškų receptų

Kreminė veganiška mac ir sūris
Aštrūs veganiški žiediniai kopūstai
Veganiški šokolado gabaliukai su žemės riešutų sviestu