Turint daug laiko, manevruojant per šaldyto maisto skyrių sunku nepasiekti lengvo sprendimo. Vietoj to pabandykite ką nors lengvo, greito ir skanaus, kad pilvo burzgimas būtų suvaldytas. Svarbiausia yra iš anksto paruošti pagrindinį ingredientą. Kepta vištiena ypač gerai laikosi šaldytuve; be to, jo skonis puikiai dera su beveik bet kokiu įsivaizduojamu ingredientu. Spaudžia laiką? Pabandykite marinuoti mūsų keptą „Cajun“ arba iš anksto, o tada, kai būsite pasiruošę, padėkite juos ant grotelių! Raskite sveikų vištienos receptų, kurie tikrai maitintų jūsų kooperatyvą, kuriame naudojami puikūs liesi baltymai-viskas paruošiama trumpai, penkiolika minučių ar mažiau!
15 minučių marinuota vištiena
Ingridientai:
- 1/4 puodelio Dižono garstyčių
- 2 šaukštai šviežių citrinų sulčių
- 1-1/2 šaukštelių Vorčesterio padažo
- 1/2 šaukštelio džiovintos peletrūno
- 1/4 šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų
- 4 pusės vištienos krūtinėlės - be kaulų
Nurodymai:
Sumaišykite pirmuosius penkis ingredientus, gerai išmaišykite; paskirstyti iš abiejų vištienos pusių. Padėkite vištieną ant lėkštės. Marinuokite kambario temperatūroje 15 minučių arba kelias valandas šaldytuve.
Kepkite ant grotelių, neuždengtą, ant vidutinių anglių, vieną kartą pasukdami, 10–15 minučių arba tol, kol išsiskirs sultys.
Lengvos Cajun prieskoninės vištienos krūtinėlės
Ingridientai:
- 2 šaukštai Cajun prieskonių
- 1/4 šaukštelio pipirų
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1/2 šaukštelio svogūnų miltelių
- 1/2 šaukštelio česnako miltelių
- 2 šaukštai augalinio aliejaus
- 4 vištienos krūtinėlės pusės be kaulų
Nurodymai:
Sumaišykite prieskonius ir aliejų, kad susidarytų pasta, prireikus įpilkite daugiau aliejaus. Įtrinkite visas vištienos krūtis; sudėkite į maisto laikymo maišelį ir šaldykite mažiausiai 1 valandą. Kepkite ant grotelių arba kepkite
vištienos apie 5–7 minutes iš kiekvienos pusės, priklausomai nuo storio. Vištiena kepama tada, kai šakutės dūrio metu išsiskiria sultys.
Tarnauja 4.
Lengvai keptos vištienos pasiūlymai
Ingridientai:
- 1–1 1/2 svaro vištienos nugarinės be kaulų
- 1/2 puodelio kreminio cezario padažo
- 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
- šlakelį česnako miltelių
- 1/2 šaukštelio džiovintų bazilikų lapų
- 1 arbatinis šaukštelis malto svogūno arba keli šaukšteliai malto šviežio svogūno
- šlakelio pipirų
Nurodymai:
Nuplaukite vištieną ir išdžiovinkite. Dubenyje arba sandariame maisto laikymo maišelyje sumaišykite vištieną su likusiais ingredientais. Uždenkite arba uždenkite ir šaldykite 1–2 valandas. Kepkite ant grotelių arba kepkite apie 5–8 minutes
iš kiekvienos pusės arba kol gražiai apskrus ir iškeps.
Tarnauja 4.
