Vasarą cukrinės slyvos ateina į sezoną. Galite išsaugoti jų šviežumą gamindami vaisių sviestą. Kai žiema pagaliau apsisuka, galite pasiimti tą sviestą ir paversti jį skaniu sausainiu pagal šį nykščio slapuko receptą.
Kai saulė šviečia ir oras yra šiltas, cukraus slyvos ateina į sezoną. Galite lipti kopėčiomis, kad išsirinktumėte keletą prinokusių ir parsineštumėte pilną krepšį namo. Vasaros pabaigoje turėsite savo dalį šių saldžių vaisių ir visų iš jų pagamintos uogienės, vaisių sviesto ir želė, bet dar neišmeskite. Šventiniam kepimo sezonui rezervuokite keletą stiklainių. „Thumbprint“ slapukai yra geriausias pasirinkimas sunaudojant vaisių sviestą, uogienes ir drebučius.
„Sugarplum“ vaisių sviesto nykščio antspaudo slapuko receptas
Ingridientai:
- 2-1/2 puodeliai universalių miltų
- 1/4 šaukštelio soda
- 1/4 šaukštelio druskos
- 1/4 šaukštelio kvapiųjų pipirų
- 1 puodelis nesūdyto sviesto kambario temperatūroje
- 3/4 puodelio baltojo cukraus
- 1 didelis kiaušinis
- 1 arbatinis šaukštelis vanilės pasta
- 1/2 puodelio cukraus slyvų vaisių sviestas
Nurodymai:
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F.
- Naudodami trintuvą arba rankinį maišytuvą, sviestą ir cukrų išplakite iki purumo.
- Įpilkite kiaušinio ir vanilės pastos. Plakite, kol susimaišys.
- Kitame dubenyje sumaišykite miltus, sodą, druską ir pipirus. Lėtai įmaišykite miltų mišinį į savo tešlą, kol susimaišys. Suformuokite tešlą į apskritimą, suvyniokite į plastiką ir atvėsinkite mažiausiai dvi valandas arba iki vienos dienos.
- Kai tešla atvės, susukite į 1 colio kamuoliukus. Įdėkite šiuos rutuliukus į kepimo skardą ir nykščiu (arba šaukštelio nugarėle) paspauskite žemyn tešlos rutulio centre.
- Užpildykite skylę maždaug šaukšteliu slyvų sviesto. Kepkite iki auksinės rudos spalvos, nuo 12 iki 15 minučių. Atvėsinkite ant sausainių lentynos.
Daugiau šventinių sausainių receptų
Vitražiniai sausainiai šventėms
Mažai riebių snaigių slapukų receptas
Dygliuoti pipirmėčių mokos kukuliai
