Atvėsus orams, mes instinktyviai kreipiamės į nuoširdesnius komforto patiekalus, ir niekas nesako komfortiško maisto, kaip didelis dubenėlis sriubos. Išbandykite šią puikią vištieną sriubos receptai.
Vištiena turi būti vienas mėgstamiausių Australijos baltymų šaltinių - ji jums tinka, lengvai prieinama ir lengvai paruošiama. Jis taip pat yra labai universalus ir gali būti naudojamas įvairiems patiekalams, pradedant salotomis, sumuštiniais, baigiant pyragais ir pakepinant bulves. Tačiau vienas mėgstamiausių mūsų rudens patiekalų turi būti soti vištienos sriuba. Tai toks maistas, kurio trokštate, kai gailitės savęs ar sergate gripu, ir, žinoma, jis turi daug naudos sveikatai. Skaitykite toliau ir išbandykite puikų pagrindinį vištienos sriubos receptą arba egzotiškesnę vištienos laksą.
Vištienos nauda sveikatai
Vištienoje yra vienas mažiausių kalorijų, riebalų ir sočiųjų riebalų iš visų mėsos šaltinių - ir jei pašalinsite odelę, galite dar labiau sumažinti riebalų kiekį. Vištiena taip pat yra puikus baltymų šaltinis, joje gausu maistinių medžiagų, tokių kaip cinkas, geležis, riboflavinas, tiaminas ir niacinas.
Paimkite keletą vištienos krūtinėlių iš savo vietinio mėsininko ir suplakite vieną iš šių puikių sriubos receptų vakarienei. Jūsų šeima jums padėkos.
Pagrindinė vištienos sriuba
Tarnauja 4
Ingridientai:
- 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
- 1 mažas svogūnas, smulkiai supjaustytas
- 2 saliero stiebai, supjaustyti
- 2 morkos, supjaustytos
- Maždaug 500 mililitrų vištienos sultinio
- Malti juodieji pipirai
- 2 vištienos krūtinėlės be odos, be kaulų
Metodas:
- Dideliame puode ant vidutinės ugnies įkaitinkite aliejų, tada pakepinkite svogūną, kol lengvai paruduos.
- Įpilkite salierų, morkų, sultinio ir pipirų. Paragaukite sriubos ir, jei reikia, įpilkite paprasto vandens arba daugiau sultinio. Padidinkite ugnį ir užvirkite.
- Įpilkite vištienos ir sumažinkite ugnį. Uždenkite puodą ir leiskite virti apie 10 minučių arba tol, kol vištiena tiesiog praranda rausvą spalvą ir daržovės pradeda minkštėti. Nuimkite nuo ugnies.
- Šaukštu išpjaukite vištienos gabaliukus iš puodo, leiskite jam atvėsti ir supjaustykite gabalėliais.
- Įmeskite vištieną atgal į puodą ir virkite. Tarnauti!
Vištienos laksa
Tarnauja 4
Ingridientai:
- 3 puodeliai kokosų pieno
- 3 šaukštai laksa pastos
- 1 mažas svogūnas, smulkiai supjaustytas
- 1 sauja grybų, supjaustytų griežinėliais
- 3 puodeliai vištienos sultinio
- 1 arbatinis šaukštelis palmių cukraus
- 2 šaukštai žuvies padažo
- 500 gramų vištienos, supjaustytos kubeliais
- 1 pakelis ryžių makaronų
- ½ puodelio Vietnamo mėtų, suplėšytų
- 100 g pupelių daigų
- 4 kalkių skiltelės
Metodas:
- Į keptuvę supilkite kelis šaukštus kokosų pieno. Įpilkite laksos pastos ir kepkite apie penkias minutes arba kol kvepės.
- Įpilkite svogūnų ir grybų, tada likusį kokosų pieną ir sultinį. Užvirkite.
- Įpilkite palmių cukraus ir žuvies padažo, tada vištienos ir kepkite, kol mėsa iškeps.
- Nuplaukite makaronus atskirame karšto vandens dubenyje, kaip nurodyta ant pakuotės. Nusausinkite ir įpilkite į laksa sriubą.
- Patiekite mažuose dubenėliuose su mėtų lapeliais, pupelių daigais ir laimo skiltelėmis.
Daugiau vištienos receptų
Šonine suvyniotų vištienos krūtinėlių receptas
Tailando vištienos pagalvėlės receptas
Greitai ir lengvai vištienos receptai
