Savaitės gėrybės be glitimo: pyragaičiai su karamelės, migdolų ir jūros druskos glajumi-„SheKnows“

Kas nemėgsta gero pyrago? Nesvarbu, ar einate į iškylą, ar renkatės įdomesnius susibūrimus, šis pyragų be glitimo receptas su karamelės, migdolų ir jūros druskos glaistais viską puikiai užbaigs.

Susijusi istorija. Giada De Laurentiis citrinų aguonų kepalas be glitimo yra ryškus ir nuoširdus skanėstas po visų atostogų bilietų

Šiuo metu rinkoje galite rasti daug įvairių be glitimo gaminamų kepimo mišinių (įskaitant pyragaičių mišinius), tačiau taip pat galite lengvai pasigaminti patys, naudodami šį receptą. Nesvarbu, ar kepsite pyragaičius, naudodami mišinį be glitimo, ar ne, jie visada skonis su ypatingu glajumi! Karamelės skonis, traškūs migdolai ir druskos dribsniai puikiai dera su šokoladiniu pyragaičių sodrumu. Koks puikus desertas!

Glitimo galima rasti daugelyje skirtingų maisto produktų ir produktų - nuo kečupo iki sojų padažo iki saldainių ir prieskonių. Nors „SheKnows.com“ stengiasi užtikrinti, kad šiuose receptuose nebūtų glitimo, atidžiai perskaitykite visų šiems receptams naudojamų maisto ir maisto produktų sudedamųjų dalių etiketes, kad įsitikintumėte, jog juose taip pat nėra glitimo.

Pyragaičiai su karamelės, migdolų ir jūros druskos glajumi

Išeiga 16

Tortams:

Ingridientai:

• 1/2 puodelio migdolų miltų
• 1/3 puodelio rudųjų ryžių miltų
• 1 puodelis be glitimo, pusiau saldus šokolado drožlės
• 4 šaukštai nesūdyto sviesto, supjaustyti gabaliukais
• 1/2 šaukštelio druskos
• 3/4 puodelio cukraus
• 2 kiaušiniai

Nurodymai:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 325 laipsnių F. 8 x 8 colių metalinę kepimo formą išklokite kepimo popieriumi, kad popierius šiek tiek pakabintų kraštus.
2. Mažame dubenyje sumaišykite migdolų miltus su rudųjų ryžių miltais ir atidėkite.
3. Naudokite mikrobangų krosnelėje saugų dubenį ir įpilkite sviesto, šokolado drožlių ir druskos. Kaitinkite apie 10 sekundžių, maišydami po kiekvieno turo, kol šokoladas ir sviestas ištirps. Sumaišykite juos iki vientisos masės.
4. Leiskite mišiniui atvėsti maždaug penkias minutes.
5. Į šokolado mišinį įpilkite cukraus, po vieną - kiaušinius ir gerai išmaišykite.
6. Į šokolado mišinį įpilkite sauso mišinio ir plakite mediniu šaukštu, kol viskas susimaišys.
7. Įdėkite tešlą į kepimo skardą ir kepkite 20–25 minutes arba tol, kol peilis, įkištas į pyragaičių centrą, bus švarus.
8. Leiskite pyragams visiškai atvėsti, tada išimkite juos iš keptuvės, iškeldami pergamentiniu popieriumi. Atsargiai nulupkite popierių, sudėkite pyragaičius ant serviravimo lėkštės ir pridėkite glajų.

Užšalimui:

Ingridientai:

• 1 puodelis supakuoto šviesiai rudojo cukraus
• 6 šaukštai nesūdyto sviesto
• 1/3 puodelio pieno
• Žiupsnelis druskos
• 1 puodelis konditerijos cukraus
• 1/4 šaukštelio jūros druskos
• 1/2 puodelio skrudintų migdolų, grubiai supjaustytų

Nurodymai:

1. Vidutinio dydžio puode sumaišykite cukrų, sviestą, pieną ir žiupsnelį druskos. Mišinį užvirkite ant vidutinės ir stiprios ugnies, maišydami.
2. Kai mišinys užvirs, sumažinkite ugnį ir toliau maišydami virkite dar dvi minutes.
3. Nukelkite nuo ugnies ir visiškai atvėsinkite.
4. Kai mišinys atvės, įpilkite konditerių cukraus ir išplakite iki vientisos masės.
5. Įpilkite migdolų į glazūrą ir įsitikinkite, kad jie tolygiai padengti. Įdėkite glazūrą į šaldytuvą maždaug 15 minučių. Šerkšnas bus šiek tiek plonas, ir jūs turėsite papildomai.
6. Atsargiai aptepkite atvėsusius pyragaičius ir pabarstykite jūros druska.
7. Supjaustykite atskirais kvadratais ir patiekite.

Šie pyragaičiai skanūs bet kokiai progai!

Išbandykite daugiau receptų be glitimo

Šokoladiniai putėsiai su avietėmis ir grietinėle
Švieži mango, kokoso ir laimo ledai
Dekadentiniai razinų triufeliai