Ar maistas, kurį valgote, gali turėti įtakos jūsų nuotaikai? Kaip apie patogus Maistas? Žinote, apie ką mes čia kalbame - mamos vištienos sriubą, kupiną dubenėlį ledų ar bulvių košę ir padažą. Maistas daro įtaką mūsų gyvenimui daugiau nei vienu būdu, tačiau ar tikrai yra kažkas, kas manoma, kad komfortiškas maistas mus džiugina? Išsiaiškinkime.
Kas yra komfortiškas maistas?
Kai sakote „komfortiškas maistas“, tai gali reikšti skirtingus dalykus skirtingiems žmonėms. Dažnai patogus maistas yra tvirtai susietas su nostalgija ir gali būti siejamas su vaikyste. Vieniems tai sotus, naminis maistas, o kitiems-saldainiai ar kiti užkandžiai. Daug kartų šiuose maisto produktuose yra angliavandenių, cukraus ar riebalų, todėl jie ne visada yra sveikiausi pasirinkimus, bet jei manote, kad dėl to jaučiatės geriau, atrodo, kad gera mintis eiti pirmyn įkasti.
Ar tikrai šie maisto produktai leidžia jaustis geriau?
Laimei, buvo atlikti tyrimai šia tema
Be to, nors patogūs maisto produktai, ypač saldūs, gali išprovokuoti Rachel Kelly teigia, kad dopaminas (smegenų malonumo hormonas), šis nuotaikos pakilimas netrunka, autorius Laimės dieta: geras nuotaikos maistas. „Staigus padidėjimas, kurį jaučiame valgydami saldžius dalykus, gali laikinai palengvinti nerimą, tačiau netrukus patiriame avariją, nes cukraus kiekis kraujyje staiga sumažėja“,-sako Kelly. Ji žino.
Ji taip pat pažymi, kad yra skirtumų tarp komfortiško valgymo ir valgymo iš bado, nes komfortiškas valgymas paprastai atsiranda staiga ir dažnai apima specifinį potraukį cukrui ar angliavandeniams. Fizinis alkis užplūsta palaipsniui ir nesijaučia toks skubus, o kai valgote iš bado, valgote, kol sotus ir jaučiatės patenkintas.
„Priešingai, valgydami patogiai, jūs nereaguojate į įprastus sotumo jausmus, bet ir toliau valgote ir dažnai jaučiatės kalti“, - aiškina Kelly. Ji sako, kad tai yra dar viena rimta priežastis, dėl kurios patogus valgymas apskritai ilgainiui nepagerina mūsų nuotaikos ir dėl to, kai viskas pasakyta ir padaryta, galime jaustis gana trapūs.
Suteikite savo patogiam maistui sveikatos stiprinimo
Vietoj to, kad pasinerkite į senus mėgstamus patiekalus ar užkandžius (turėsite pripažinti, kad jie turbūt nėra tokie puikūs jūs), kai jaučiatės mėlyni, galite apsikeisti, kad tai nepakenktų jūsų nuotaikai (ir jūsų nuotaikai) sveikata).
- Cukinijų, kopūstų, pastarnokų ar saldžiųjų bulvių traškučiai vietoj įprastų traškučių (tačiau juos vartokite saikingai, nes juose yra daug riebalų)
- Žiedinių kopūstų ryžiai baltiems ryžiams
- Vietoj makaronų cukinijos arba sviestinių moliūgų makaronai arba grikių makaronai
- Kokosų kremas vietoj įprasto kremo
- Kepant kokosų miltus, kvinojos miltus, gramų miltus, pagamintus iš avinžirnių, speltos miltus arba grikių miltus, o ne baltus
- Kokoso cukrus arba klevų sirupas vietoj rafinuoto cukraus
- Vietoj pieno ar baltojo šokolado juodasis šokoladas arba naminiai kakavos turtingi šokoladai
- Kakava, datulės, linų sėmenys, malti migdolai, džiovintas kokosų arba migdolų sviestas - skonis ir konsistencija kepant
- Nesaldintas natūralus jogurtas arba kokosų jogurtas su pridėtais vaisiais vietoj parduotuvėje įsigytų vaisių jogurtų ar neriebių desertų
- Kepant pyragus, nesūdytas sviestas arba kokosų aliejus, o ne augalinis aliejus
Taigi, nors patogus maistas gali per trumpą laiką jaustis geriau, buvo nustatyta, kad jie tikrai nedaro didelės įtakos psichologiškai ir iš tikrųjų gali jaustis blogiau. Saikingai valgykite saikingai, jei negalite numalšinti potraukio, ir kasdami pakeiskite kokybiškai jūsų mėgstamiausias maistas - galite tiesiog jaustis geriau, kai pasirenkate maistą, kuris yra laimėti.
