„Risotto“ yra romantiškas komforto maistas, kuris lengvai patiekiamas kaip dėmesio sulaukiantis veganiškas garnyras arba nuostabus, pilvą šildantis veganiškas patiekalas. Šis rizoto receptas gali pasigirti kreminiais ryžiais, išpjaustytais kubeliais pjaustytomis saldžiomis bulvėmis ir saulėje džiovintais pomidorais.
„Risotto“ yra romantiškas komforto maistas, kuris lengvai patiekiamas kaip dėmesio sulaukiantis veganiškas garnyras arba nuostabus, pilvą šildantis veganiškas patiekalas. Šis rizoto receptas gali pasigirti kreminiais ryžiais, išpjaustytais kubeliais pjaustytomis saldžiomis bulvėmis ir saulėje džiovintais pomidorais.
Saldžiųjų bulvių rizotas
Aptarnauja 6
Ingridientai:
-
t
- 2 saldžiosios bulvės, nuluptos, smulkiai supjaustytos
- 1 mažas svogūnas, supjaustytas kubeliais
- 4 šakelės šviežių čiobrelių
- 4 česnako skiltelės, neluptos
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
- Druska ir šviežiai malti juodieji pipirai
- 4 puodeliai daržovių sultinio
- 1-1/3 puodeliai Arborio ryžių
- 1/2 puodelio smulkiai pjaustytų saulėje džiovintų pomidorų
- Garnyrui smulkiai supjaustytos šviežios petražolės arba pasirinktos žolelės
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Nurodymai:
-
t
- Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių F.
- Į keptuvę sudėkite saldžias bulves, svogūną, čiobrelius ir česnaką. Apšlakstykite alyvuogių aliejumi, pagardinkite druska ir pipirais ir išmeskite, kad apsemtų. Kepkite 20 minučių, retkarčiais pamaišydami.
- Išimkite 3/4 puodelio kubeliais pjaustytų saldžiųjų bulvių ir atidėkite. Iš odos nulupkite česnako skilteles. Česnaką ir visus, išskyrus rezervuotą saldžiųjų bulvių mišinį, sudėkite į maišytuvą arba virtuvinį kombainą ir sutrinkite.
- Tuo tarpu puode įkaitinkite sultinį. Antrame puode ant vidutinės ugnies suberkite ryžius ir maišykite kelias minutes, kol ryžiai lengvai apskrus.
- Įpilkite 1 puodelį sultinio ir maišykite ryžius, kol skystis susigers. Tada įpilkite sultinio po 1/2 puodelio, maišydami, kol skystis išgaruos. Į ryžius įmaišykite daugiau sultinio ir saldžiųjų bulvių tyrės ir maišydami virkite, kol išgaruos skystis.
- Toliau pilkite sultinį, kol ryžiai suminkštės ir taps kreminiai. Įmaišykite pomidorus.
- Supilkite rizotą į dubenėlius ir papuoškite rezervuotomis saldžiomis bulvėmis ir žolelėmis.
t
t
t
t
t
t
Skaniau veganiškos vakarienės receptai!
