Pasigaminti spirališkai keptas bulves yra lengviau, nei manote, ir tai yra įdomus būdas paduoti lėkštėje picos. Jums niekada nebereikės patekti į garbanotas bulvytes.
Susijusi istorija. Jamie Oliverio 3-jų ingredientų citrininės bulvės yra šoninis patiekalas, kurį galėsite padaryti visi
Supilkite tas nuobodžias bulves uždėdami jas ant iešmo ir pjaustydami spirale. Po kepimo spiralės užpildykite sūriu, grietine, lašinių gabalėliais ar bet kokiu kitu skaniu bulvių užpilu. Bulvės niekada nebuvo tokios skanios!
Spiralinės keptos bulvės
Ingridientai:
- Bulvės
- Rapsų aliejus
- Druska
Papildomi priedai:
- Tarkuotas sūris
- Lašinių gabaliukai
- Grietinė
- Kečupas
Nurodymai:
- Nupjaukite nedidelį gabalėlį iš vieno bulvės galo.
- Įkiškite bambuko iešmą per išpjauto galo vidurį iki pat kito bulvės galo.
- Naudodami mažą, aštrų peilį, pradėkite pjaustyti bulvę spiralės kryptimi, iš kairės į dešinę, vienu ištisiniu pjūviu pjaukite iki iešmo.
- Baigę pjaustyti, atsargiai atskirkite spiralę, pradedant nuo apačios, tolygiai traukdami žemyn į iešmą.
- Į seklią keptuvę pripilkite pakankamai aliejaus, kad jis būtų maždaug iki pusės bulvių, kai jis bus padėtas aliejuje. Įkaitinkite aliejų iki 350 laipsnių F.
- Naudodami žnyples, įdėkite iešmą į aliejų. Leiskite kepti keletą minučių, tada apverskite. Kepkite iki auksinės rudos spalvos ir traškios iš visų pusių. Laikas skirsis priklausomai nuo bulvių dydžio ir aliejaus temperatūros.
- Baigę kepti, nusausinkite ant popierinio rankšluosčio, nedelsdami pasūdykite ir užpilkite norimais priedais.
Pastaba: mažesnes bulves lengviau pjaustyti ir greičiau kepti. Norėdami išsaugoti aliejų, naudokite kuo mažesnę keptuvę.
Daugiau apie bulves
Itališko stiliaus bulvių salotos
Šalta bulvių sriuba
Rozmarinų vištienos bulvių pica
