Jūs tikriausiai apsunkinate patiekalų gaminimą, nei turi būti. Šie organizavimo patarimai sutaupys jūsų laiko virtuvėje ir padės greičiau nei bet kada paruošti maistą savo šeimai. Protingai tvarkydami savo virtuvę, galite sutaupyti daug laiko.
1 patarimas: sutvarkykite prieskonius
Nuotraukų kreditas: Stewartas Walleris/„Getty Images“
Visų pirma, atsikratykite papildomų konteinerių. Jei turite kelis to paties prieskonio indus, sumaišykite juos ir atsikratykite tuščių butelių ir stiklainių. Tai taip pat puiki proga atsikratyti pasenusių ar jūsų šeimai nepatinkančių prieskonių. Kai sumažinsite perteklių, nuspręskite, kur norite laikyti savo prieskonius, ir skirkite vietos tik jiems. Man geriausiai tinka suskirstyti prieskonius į kategorijas. Aš laikau kartu kepimo prieskonius, skirtingų kultūrų prieskonius ir tuos, kuriuos naudoju dažniausiai, dažniausiai yra priekyje ir centre. Iš ten išrikiuoju prieskonius, todėl tai, kas yra priekyje, rodo, kas yra už nugaros. Tarp kiekvienos prieskonių talpyklos taip pat palieku daug vietos, kad nesigriebčiau jų, kai griebiuosi prieskonių - nieko panašaus į prieskonių indelių laviną, kuri jus atitrauktų penkias minutes. Druska ir pipirai neturėtų derėti su likusiais prieskoniais. Aš juos laikau lengviausiai prieinamoje vietoje.
2 patarimas: sutvarkykite skardines savo sandėliuke
Visos mano sandėliuko skardinės yra suskirstytos į skyrius. Man tai labai sumažina mano virtuvės paruošimą. Aš turiu pupeles sugrupuotas, pomidorus ir salsas, makaronų padažus šalia ir sriubos skardines. Net jei visos skardinės su maistu nėra vienodos, jos suskirstytos į kategorijas. Jei ieškau pupelių pupelių, žinau, kad jos bus pupelių skyriuje, ir man tereikia perkelti vieną ar dvi skardines, kad jas rastumėte.
3 patarimas: pasirinkite vieną dieną iš anksto virti ir paruošti mėsą
Kai kas savaitę grįžtu namo iš maisto prekių parduotuvės, ruošiu tam tikrus maisto produktus, kad galėčiau sėkmingai dirbti virtuvėje. Aš iš anksto paruošiu savo jautieną, iš anksto paruošiu ir susmulkinu savo vištieną. Kai visa mėsa yra paruošta ir paruošta valgyti, per savaitę taip paprasta paruošti lengvą patiekalą. Tai sutaupo daugybę paruošimo laiko, jei jums nereikia virti ir smulkinti vištienos kas antrą savaitės naktį. Grįžusi namo iš bakalėjos parduotuvės, visą savo vištieną dedu į lėtą viryklę ir uždengiu vištienos sultiniu. Leidau iškepti, tada susmulkinu ir padedu į šaldytuvą „Tupperware“. Dėl to visi vištienos patiekalai per savaitę tampa itin greiti.
Patarimas 4: Pasirinkite vieną dieną paruošti daržoves ir vaisius
Kaip ir ankstesnis patarimas, aš skiriu vieną dieną per savaitę (dažniausiai tą dieną, kai parduotuvėje), kad paruoščiau visus savaitės produktus. Tai reiškia, kad produktą reikia nuplauti ir išdžiovinti, supjaustyti taip, kaip noriu, ir supakuoti į šaldytuvo „Tupperware“ indus. Remdamasis savaitės maistu, ruošiu visus produktus taip, kaip naudosiu recepte. Tada paruošiu ir supakuosiu vaisius šaldytuve, kad būtų lengviau prieiti prie užkandžių. Turėdamas paruoštą mėsą ir gaminius, mano paruošimas maistui per savaitę yra absoliuti. Puikiai pavalgyti ant stalo užtrunka labai mažai laiko.
5 patarimas: rinkitės vieną dieną, kad savaitei paruoštumėte lengvus užkandžius
Vieną savaitės dieną aš paruošiu sveikų užkandžių visai savaitei. Šie užkandžiai dedami į „Tupperware“ šaldytuve arba ant prekystalio. Keičiu užkandį ir kartais gaminu ne vieną, priklausomai nuo turimo laiko.
6 patarimas: sutvarkykite savo spinteles, kad jas būtų lengva pasiekti
Visos mano spintelės yra labai sutvarkytos, todėl sutaupoma daug laiko kepimo ir virimo procese. Tai gali būti gana laiko investicija, norint tikrai susitvarkyti, tačiau tai greitai atsipirks. Vienas didžiausių mano spintelių organizavimo patarimų - turėti mažiau. Kuo mažiau turite spintelių, tuo lengviau jas organizuoti. Esu didžiulė minimalistė ir virtuvės spintelėse stengiuosi laikyti tik tai, ką nuolat naudoju. Viskas, kas papildoma, dedama į laikymo spintą. Aš visus savo dubenis laikau vienoje spintoje, keptuvę - kitoje, kepimo skardas - kitoje ir pan.
7 patarimas: sutvarkykite patiekalus savo virtuvėje
Man patinka, kai visi mano patiekalai yra gerai organizuoti. Tai padeda sutaupyti laiko iškraunant indaplovę (puikiai žinote, kur ji turėtų eiti), padengiant stalą ar užsisakant greito užkandžio, kuriam reikia lėkštės. Vėlgi, kuo daugiau vietos spintoje, tuo geriau. Jei bandysite per daug supakuoti į vieną spintelę, ji greitai susitvarkys ir praleisite daug laiko judindami daiktus, kad pasiektumėte tai, ko jums reikia.
Peržiūrėkite keletą „Chelsea Lords“ receptų
Mini picos puodeliai yra puikus pietų derinys
Sūrūs lazanijos ir quinoa enchilada keksiukai
Dešros makaronai su moliūgų padažu yra puikus valgis savaitgalį
