„Bruschetta“ yra užkandis, kilęs iš Italijos, paprastai pagamintas iš skrudintos duonos, pagardintos česnaku, alyvuogių aliejumi ir druska. Yra daug skanių variantų, dauguma jų yra pomidorai, o kai kuriuose - sūris, paprika ir (arba) kitos daržovės.
Kaip matote iš dviejų žemiau pateiktų receptų, „Bruschetta“ pagaminti yra labai paprasta, o galutinis rezultatas atrodo šviežias ir šventinis!
Pomidorų Bruschetta
Ingridientai
- 12 riekelių mažos itališkos ar prancūziškos duonos (batono), skrudintos
- 3 dideli pomidorai, supjaustyti
- 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
- 3 šaukštai kapotų šviežių bazilikų
- 1/4 šaukštelio druskos
Kryptys
Uždengtame dubenyje sumaišykite pomidorus, aliejų, baziliką ir druską ir palikite marinuoti mažiausiai 4 valandas. (Nelaikykite šaldytuve, nes pomidorai praras skonį.) Naudokite šaukštą plyšiu, kad padėtumėte ant duonos. Patiekite iš karto.
Padaro 6 porcijas po 2 skilteles
Mityba: Viena porcija (2 griežinėliai) suteikia maždaug: 213 kalorijų, 6 g baltymų, 37 g angliavandenių, 3 g skaidulų, 5 g riebalų (1 g sočiųjų), 0 mg cholesterolio, 61 mcg folatų, 2 mg geležies, 489 mg natrio .
Receptas mandagus kviečių maisto tarybai
Toskanos Bruschetta
Ingridientai
- 1 indelis (16 uncijų) saulėje džiovintų pomidorų aliejuje, stambiai supjaustytas
- 1/2 puodelio (2 1/2 uncijos) pušies riešutų, skrudintų
- 1/8 puodelio alyvuogių aliejaus
- 1/2 puodelio žalių svogūnų, supjaustytų griežinėliais
- 1 puodelis (3 uncijos) tarkuoto Viskonsino Romano sūrio
- 2 puodeliai (8 uncijos) Viskonsino parmezano sūris, susmulkintas
- 1 kepalas traški itališka duona, supjaustyta 24 skiltelėmis
- Druska ir pipirai, pagal skonį
Kryptys
Sumaišykite pomidorus, riešutus, svogūnus, sūrius, druską ir pipirus. Ant kiekvieno duonos riekelės užtepkite 1–2 šaukštus šio mišinio. Kepkite 400 laipsnių F temperatūroje 6–8 minutes arba iki auksinės rudos spalvos. Patiekite iš karto.
Padaro 24 porcijas po 1 gabalėlį
Receptas mandagus Viskonsino pieno rinkodaros tarybai
Daugiau puikių „Bruschetta“ receptų
- Ispaniškų krevečių Bruschetta
- Pomidorų Bruschetta su medumi ir šviežios Ricotta receptas
- Kepta „Bruschetta“ su „Lucini Rustic“ pomidorų baziliko padažu
>> Gaukite mūsų mėgstamus itališkus receptus, kelionių patarimus, dekorą, stilių ir dar daugiau!
