Šiame maišytuve kalakutiena, obuoliai ir migdolai tampa rytietiški. Jums patiks šio patiekalo skonių paprastumas!
Susijusi istorija. Inos Garten obuolių pyragas „Tatin“ skaniai suporuoja saldžią karamelę ir pyragaičius obuolius
Kalakutienos, migdolų ir obuolių kepimo receptas
Tarnauja 4
Ingridientai:
- 1 svaro kalakutienos filė, supjaustyta juostelėmis
- Druska
- Pipirai
- 1/3 puodelio miltų
- Aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus (arba alyvuogių aliejus)
- 1/3 puodelio Marsala vyno (gali būti pakeistas kitais spirituotais vynais, tokiais kaip portveinas, Madeira ar cheresas)
- 1 didelis obuolys, nuluptas, nuluptas ir supjaustytas kubeliais
- 2 šaukštai migdolų, nuskusti arba susmulkinti
- 4 šviežių mėtų lapelių, smulkiai pjaustytų
- Šviežios petražolės, smulkiai pjaustytos
Nurodymai:
- Kalakutienos griežinėlius pagardinkite druska ir pipirais.
- Kalakutieną apibarstykite miltais. Nupurtykite perteklių.
- Ant vidutinės ugnies pakepinkite kalakutą dideliame puode su aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejumi.
- Kai kalakutiena nusidažys, įpilkite Marsalos vyno. Leiskite jam išgaruoti maždaug 1 minutę.
- Suberkite obuolius ir pakepinkite 3 minutes. Įpilkite šiek tiek vandens, jei jis išdžiūsta.
- Pagardinkite druska ir pipirais.
- Įpilkite migdolų, mėtų ir petražolių. Po 1 minutės išjunkite ugnį. Patiekite karštą.
Daugiau pikantiškų obuolių receptų
Pikantiškų obuolių receptai
Kopūstų, obuolių ir lašinių salotų receptas
Obuolių cinamono kukurūzų duona
