Ne kiekvieną dieną turite gimtadienį, net jei esate Anglijos karalienė. Bet šiandien yra iš tikrųjų 94 -asis karalienės Elžbietos II gimtadienisir nors šiemet jos gimtadienis stebimas santūriai ir šiandien tyla, pagerbdama Didžiąją Britaniją ir likusias pasaulio kovas, ji vis tiek mėgausis klasikiniu saldžiu patiekalu: šokoladiniai keksiukai iš karališkųjų konditerių virėjų. Patogus maistas: net karališkieji žmonės tai daro!
Peržiūrėkite šį įrašą „Instagram“
Su gimtadieniu Jos Didenybei! Švęsdami karalienės gimtadienį, dalijamės „The Royal Pastry Chefs“ šokoladinio pyrago receptu. Jei jūs ar mylimasis švęsite ypatingą progą izoliacijos metu, kodėl gi nepasilepinus #RoyalBakes? Nepamirškite pasidalinti savo kūryba su mumis! Ingredientai pyrago kempinėlėms-(patiekiama maždaug 15) 15 g acto 300 ml pieno 50 ml augalinio aliejaus 60 g sviesto (ištirpinto ir atvėsinto) 2 kiaušiniai 5 ml vanilės esencijos 250 g savaime kylančių miltų kakavos milteliai 300 g cukraus pudros 10 g sodos bikarbonato 100 g baltojo šokolado traškučių keksiukų pyragaičiai Sviestinio kremo užpilo ingredientai: 90 g didelio procentinio tamsaus šokolado 100 g sviesto 125 g glajaus cukrus Galimybė naudoti ir karališką glajų, o ne sviestinį kremą: karališkas glajus galima iš anksto paruošti parduotuvėse Įpilkite maistinių dažų, kad sukurtumėte skirtingas spalvas Pyrago kempinės metodas: -Įkaitinkite orkaitę iki 150 C -Į dubenį sumaišykite miltus, cukrų, kakavos miltelius ir sodos bikarbonatą. po truputį į sausą mišinį sudrėkinkite drėgną mišinį. padėklas -Naudokite metalinį šaukštą, kad mišinys būtų vienodai padalintas į dėklus. -Sumaišykite cukrų ir sviestą iki šviesios ir kreminės masės. Įpilkite į šiltą ištirpintą šokoladą. naudokite arbatinį šaukštelį arba mažą mentele, kad į ledą patektų) Karališkasis apledėjimo metodas: -jei puošiate karališku glajumi, iškočiokite glazūrą ir supjaustykite apskrito formos diskais -padėkite diską ant keksiuko ir formuokite reikiamą formą Tikimės, kad jums patiks! #RoyalBakes 🧁
Įrašas, kurį bendrina Karališkoji šeima (@theroyalfamily) on
Gimtadienis ar ne, visada yra šokolado keksiukų metas mūsų miško kakle. Laimei, karališkieji konditeriai pasidalino savo receptu „Instagram“.
Keista, kad recepte nėra nieko įmantraus, prabangaus ar brangaus. Tai yra jūsų standartinis šokoladinio biskvito receptas su vienu posūkiu: baltojo šokolado drožlės prieš kepimą sulankstomos į tešlą.
Išėję iš orkaitės pyragaičiai gali būti apledėję įmantriu karališku glajumi arba paprastu sviesto kremo glaistu, pagamintu iš sviesto, cukraus pudros ir ištirpinto juodojo šokolado.
Tai ne vienintelis karališkasis receptas, kurį išmokome šią savaitę. Pasidalino ir buvęs karalienės šefas Darrenas McGrady mėgstamiausias karalienės paplotėlių receptas šią savaitę jo „YouTube“ kanale.
Dabar britiški paplotėliai šiek tiek skiriasi nuo amerikietiškų paplotėlių - jie labiau primena apvalius amerikietiškus sausainius nei masyvius skardžius trikampius paplotėlius, kuriuos rasite čia esančiose kepyklose. Karalienės mėgstamiausi patiekalai yra tvirti iš išorės, švelnūs ir purūs, o po arbatos - puiki priemonė kreminei grietinei ir uogienei. Ir tiems, kurie nori žinoti, karalienė visada prieš sutirštintą kremą įpila uogienės.
Atrodo, kad šiais laikais visi kepė audrą, ir nors mes visi mėgstame raugą, galbūt šią savaitę atėjo laikas pakeisti dalykus Jos Didenybės garbei ir vietoj to pabandyti pagaminti partiją šokoladinių keksiukų ir paplotėlių.
