Pirmadienis be mėsos: česnakų ir grybų bulvių košė - „SheKnows“

Pirmadienis be mėsos nereiškia, kad susiduriate su menku maistu. Šiose bulvių košėje yra keletas pridėtų ingredientų, kad jos taptų sotios ir kvapnios!

Susijusi istorija. Jamie Oliverio baklažanas „Milanese“ yra traški, sūri alternatyva baklažanų parkui

Pirmadienį be mėsos jūsų maistas neturi atrodyti menkas. Paimkite šį česnako ir grybų bulvių košės receptą. Į mišinį pridėję mėsingų grybų, jūs ne tik sustiprinsite skonį, kuris kitu atveju gali būti švelnus patiekalas, bet ir gausite daug skonio.

Galima rinktis iš daugybės grybų rūšių, tačiau šiame recepte naudojau kreminius grybus. Jei esate toks česnakų mėgėjas kaip aš, tuo labiau tuo linksmiau! Aš šiek tiek suvaržiau ir tvirtai laikiausi su dviem didelėmis gvazdikėlėmis, to pakanka, kad būtų puikus skonis. Šis paskutinis šio patiekalo skonio prisilietimas yra švieži čiobreliai - puikus pora prie grybų.

Česnako ir grybų bulvių košė

Tarnauja 4

Ingridientai:

• 1–1/2 svarai „Yukon Gold“ arba „Russet“ bulvių, išvalytos, nuluptos ir supjaustytos dideliais kubeliais
• 1/2 šaukštelio druskos virimui
• 2/3 puodelio pieno, plius 2 šaukštai
• 2 šaukštai sviesto, papildomai papuošimui
• 4 uncijos kreminių grybų, išvalyti, iškočioti ir supjaustyti plonomis riekelėmis
• 2 didelės česnako skiltelės, susmulkintos
• 1/4 šaukštelio druskos
• 1/4 šaukštelio maltų juodųjų pipirų
• 1 šaukštelis šviežių kapotų čiobrelių lapų

Nurodymai:

1. Įdėkite bulves į didelį puodą ir užpilkite jas vandeniu. Įpilkite 1/2 šaukštelio druskos ir užvirkite.
2. Sumažinkite ugnį ir troškinkite bulves apie 20 minučių arba kol paruduos. Kai praduriate, bulvės turi būti minkštos.
3. Kol bulvės verda, pašildykite 2/3 puodelio pieno (neužvirinkite).
4. Bulves nusausinkite ir grąžinkite į keptuvę. Bulvių koše naudokite bulvių košę, kol sutirštės dauguma gabalėlių.
5. Po truputį įmaišykite pieną ir įmaišykite į bulves, kol jos taps vienalytės.
6. Keptuvėje ant vidutinės ugnies ištirpinkite sviestą. Kai ištirps, įpilkite grybų, česnako, 2 šaukštus pieno, druskos, juodųjų pipirų ir čiobrelių.
7. Virkite mišinį apie 3 minutes, retkarčiais pamaišydami.
8. Perkelkite mišinį į bulvių košę ir naudokite trintuvą, kad sumaišytumėte ir įtrauktumėte į bulves.
9. Patiekite šiltą, papuošę papildomu sviestu, jei norite.

Patiekite šiuos specialius patiekalus kaip puikaus patiekalo dalį!

Daugiau pirmadienio be mėsos receptų

Lęšių ir daržovių aviganių pyragas
Avinžirnių ir juodųjų lęšių salotos su feta
Skrudintos burokėlių salotos su mandarino-rozmarino vinigrette