Kai tik atėjo pavasaris, einame į ūkininkų turgų (arba bakalėjos parduotuvę), kad pradėtume kaupti šviežiausias atsargas sezoninės produkcijos tai pagaliau vėl pasiekiama po ilgos žiemos. Vienas iš mūsų mėgstamiausių patiekalų yra rabarbarai, tačiau, išskyrus braškių rabarbarų pyrago gaminimą, mes niekada negalvojame, kaip kitaip su juo virti. Bet Jamie Oliveris ką tik įkvėpė savo receptą rabarbarų užpiltas džinas. Pagaminti yra paprasčiau, nei jūs manote, ir nors mes tikrai norime pasilikti sau, tačiau puikiai tinka ir dovanoti.
Mūsų misija „SheKnows“ yra suteikti moterims galią ir įkvėpti, o mes siūlome tik tuos produktus, kurie, mūsų manymu, jums patiks taip pat, kaip ir mums. Atminkite, kad jei ką nors įsigysite spustelėję šios istorijos nuorodą, galime gauti nedidelį pardavimo komisinį mokestį.
Peržiūrėkite šį įrašą „Instagram“
Įrašas, kurį bendrina Jamie Oliver (@jamieoliver)
Jei niekada neturėjote rabarbarų, tai techniškai yra daržovė, nors dažniausiai naudojama saldžiųjų patiekalų receptuose. Jis auga kaip stiebas, kaip salieras, o oda turi raudoną ar rausvą atspalvį, o vidus šviesiai žalias. Rabarbarai turi aštrų skonį, todėl jie puikiai dera su saldžiais vaisiais - jie subalansuoja vienas kitą.
Jamie Oliverio rabarbarų džinas prasideda sukuriant tą saldų ir aštrų skonių mišinį. Pirmiausia susmulkinkite rabarbarus, tada iškepkite su apelsinų žievelės ir sulčių mišiniu, vanilės pupelių pasta ir cukrumi. Kepkite, kol rabarbarai suminkštės ir cukrus ištirps - turėsite sirupo vaisių mišinį.
Tada rabarbarų mišinį sudėkite į sterilizuotą indelį ir uždenkite džinu. Leiskite mišiniui nusistovėti vėsioje, tamsioje vietoje tris ar keturias dienas, o tai bus pakankamai laiko, kad džinas įgautų visą rabarbarų skonį.
Toliau norite supilti mišinį į švarų butelį. Jūsų rabarbarų džinas dabar paruoštas gurkšnoti, purtyti, maišyti ar dovanoti!
Oliveris rekomenduoja jį naudoti su klasikiniu džinu ir toniku. Tonikas vanduo gali būti stebėtinai saldus, todėl rekomenduojame jį supjaustyti šiek tiek seltzerio vandens, kad jis neužgožtų ką tik įpilta džino skonio. Turėsite gėrimą, kuris iš esmės yra pavasario skonio, ir naują būdą naudoti rabarbarus sezono metu.
Prieš išvykdami, peržiūrėkite mūsų vasaros kokteilių rinkinys žemiau:
Žiūrėti: Kaip pasigaminti spalvingų braškių, padengtų šokoladu, kurių viduje saldus siurprizas
