Geriausias laikas mėgautis greipfrutais yra žiemos sezonas, todėl prasminga, kad vasaris yra Nacionalinis greipfrutų mėnuo. Greipfrutai nebėra tik sveiki pusryčiai, jie yra labai universalūs ir gali būti naudojami viskam - nuo saldžių užkandžių iki gaivių desertų. Štai keletas greipfrutų receptų ir šio pikantiško saldumo citrusinių vaisių nauda sveikatai.
Greipfrutų nauda sveikatai
Greipfrutuose gausu ląstelienos
Greipfrutuose yra pasakiškai daug skaidulų. Palyginti su kitais citrusiniais vaisiais, tokiais kaip apelsinai, greipfrutuose yra beveik dvigubai daugiau skaidulų - apie 12 gramų skaidulų
viso greipfruto. Atsižvelgiant į tai, kad suaugusiesiems rekomenduojamas dienos skaidulų kiekis yra nuo 25 iki 35 gramų, valgydami vieną sveiką greipfrutą per dieną, gausite beveik pusę savo dienos poreikio.
Kadangi greipfrutuose yra daug skaidulų, jie yra naudingi storosios žarnos sveikatai ir cholesterolio išlaikymui.
Greipfrutuose gausu vitamino C.
Kita greipfrutų nauda sveikatai yra dėl didelio vitamino C kiekio. Greipfrutų valgymas ištisus metus padės palaikyti gerą imuninę sistemą kovojant su peršalimu ir gripu. Tu
gali net apsvarstyti galimybę padidinti greipfrutų suvartojimą žiemos mėnesiais, kai ligos dažniausiai siaučia.
Greipfrutuose gausu antioksidantų
Galiausiai greipfrutuose yra labai daug antioksidantų, kurie gali padėti kovoti su vėžiu ir pagerinti širdies sveikatą. Reguliarus greipfrutų, greipfrutų sulčių ir visų kitų vaisių bei sulčių vartojimas
yra antioksidantų, kurie taip pat yra naudingi jūsų sveikatai.
Kaip išsirinkti greipfrutą
Pasirinkite greipfrutus, kurie yra gana apvalios formos ir sunkūs pagal dydį, o tai rodo plonesnę odelę ir sultingesnį minkštimą. Venkite dėmių turinčių greipfrutų, nes jie galėjo būti perkrauti. Duok
greipfrutus švelniai išspauskite ir pasirinkite šiek tiek minkštus. Praleiskite pernelyg minkštus ar minkštus greipfrutus. Pauostykite greipfrutus ir pasirinkite tuos, kurių a
malonus vaisių, citrusinių vaisių aromatas, kuris yra brandumo požymis - kuo prinokę greipfrutai, tuo didesnis antioksidantų kiekis.
Kaip laikyti greipfrutus
Jei planuojate greipfrutus suvalgyti per tris ar keturias dienas, tiesiog laikykite juos kambario temperatūroje ir atokiau nuo tiesioginių saulės spindulių. Jei planuojate juos valgyti vėliau, laikykite juos
šaldytuve, kur jie gali išsilaikyti iki trijų savaičių.
Kaip paruošti greipfrutą
Prieš pjaustydami, greipfrutus nuplaukite po vėsiu vandeniu. Galite juos perpjauti per pusę, nulupti kaip apelsinus arba nupjauti žievelę ir tarp membranų, kad jas suskirstytumėte į segmentus.
Kaip virti su greipfrutais
Greipfrutus galima valgyti paprastus kaip užkandį ar patiekalo dalį, sudėti į salotas ir desertus arba paversti vinaigretėmis, salsomis ir padažais. Šis pikantiškai saldus citrusas puikiai tinka vištienai,
lašiša, otas ir vėžiagyviai. Greipfrutų žievelės taip pat gali būti naudojamos visur, kur pagal receptą reikia apelsino, citrinos ar laimo žievelės.
