Ar žinote tas dienas, kai atrodo, kad pasaulyje nėra pakankamai laiko išspręsti viską, kas yra jūsų darbų sąraše? Paskutinis dalykas, dėl kurio norite nerimauti tomis chaotiškomis dienomis, yra tai, ką ketinate gaminti vakarienei. Jums reikia recepto, kuris greitai susideda, yra nuostabaus skonio ir nereikalauja daug valymo. Įveskite: Ayesha CurryLakštinė lašiša su pesto sviestu, kukurūzais ir pomidorais iš jos naujausios kulinarijos knygos, Pilna plokštė.
Pilna plokštė yra pilnas skonių kupinų receptų, sukurtų taip, kad juos mylėtų suaugusieji ir vaikai, tačiau geriausia yra tai, kad šie receptai yra tokie paprasti, kad net ir pradedantieji virėjai gali juos išmokti. Ką reikia mylėti dėl šio konkretaus lakštinio kepimo recepto? Na, pasak Curry, „ją lengva paruošti, bet šviežią ir skoningą“, - rašo ji Pilna plokštė. Ji taip pat pažymi, kad šis patiekalas labai skanus patiekiamas šiltas arba kambario temperatūroje, todėl puikiai tinka kitos dienos likučiams.
Curry pasidalino šiuo receptu su mumis žemiau, tačiau visas jos greitas, lengvas ir skanias vakarienes galite gauti iš savo naujos kulinarijos knygos, Pilna plokštė.
Mūsų misija „SheKnows“ yra suteikti moterims galią ir įkvėpti, o mes siūlome tik tuos produktus, kurie, mūsų manymu, jums patiks taip pat, kaip ir mums. Atminkite, kad jei ką nors įsigysite spustelėję šios istorijos nuorodą, galime gauti nedidelį pardavimo komisinį mokestį.
Lakštinė lašiša su pesto sviestu, kukurūzais ir pomidorais
Ingridientai:
- 4 ausys kukurūzų, sulenktos
- sausų pintų vyšninių pomidorų, per pusę
- šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
- Košerinė druska ir šviežiai malti juodieji pipirai pagal skonį
- 2 šaukštai nesūdyto sviesto, suminkštinti
- 2 šaukštai baziliko pesto parduotuvėje
- 4 lašišos odos odelės (po 5 uncijas), geriausia laukinės
- Džiovinti baziliko lapeliai, papuošimui (neprivaloma)
Instrukcijos:
- Įkaitinkite orkaitę iki 400 ° F ir išklokite skardą kepimo popieriumi.
- Aštriu peiliu supjaustykite kiekvieno kukurūzų burbuolės branduolius į vidutinį dubenį. Įpilkite pomidorų ir alyvuogių aliejaus ir gausiai pagardinkite druska ir pipirais. Supilkite, kad padengtų, tada tolygiai paskirstykite ant kepimo skardos.
- Mažame dubenyje sumaišykite minkštą sviestą ir pesto ir pagal skonį pagardinkite druska.
- Lašišos filė dėkite oda žemyn ant kukurūzų ir pomidorų ir pagardinkite druska. Ant filė viršaus tolygiai užpilkite sviesto mišinį. Kepkite 12–14 minučių, kol kukurūzai suminkštės, pomidorai suminkštės, o žuvis lengvai susisluoksniuos peiliu. Kukurūzų ir pomidorų mišinį perkelkite į lėkštę ir ant viršaus uždėkite žuvį. Jei naudojate, papuoškite baziliku. Patiekite karštą arba kambario temperatūroje.
Ištrauka iš VISOS PLOKŠTĖS. Autorių teisės © 2020 Ayesha Curry. Evos Kolenko nuotraukos. Naudotas gavus leidimą „Voracious“, „Little, Brown and Company“ įspaudą. Niujorkas, NY. Visos teisės saugomos.
