어렸을 때, 나는 단순한 개념에 놀랐습니다. 회. 희귀 고기와 같은 익히지 않은 해산물은 위험하고 위험하며 약간 거칠어 보였습니다. 그런 다음 대도시의 대학에 갔고 신선한 스시가 실제로 훌륭하다는 것을 발견했습니다. 그런 고품질의 날 생선을 먹는 것이 훨씬 덜 변덕스러웠지만, 우리 중 많은 사람들이 초밥에 대해 가지고 있는 무심한 태도가 심각한 결과를 초래할 수 있음이 밝혀졌습니다.
에 따르면 영국 의학 저널, 기생충 감염이 증가하고 있다, 그리고 그것은 아마도 우리가 우리의 얼굴에 초밥을 채우는 것을 멈출 수 없을 것 같기 때문일 것입니다. 감염된 유충이 들어 있는 생선, 오징어 또는 문어를 먹는 사람들은 모든 종류의 위장 장애를 일으킬 수 있는 질병인 아니사키스증에 걸릴 수 있습니다.
뚜렷한 원인 없이 복부에 압통, 심한 복통, 구토, 발열, 설사가 나타난다면 마지막으로 스시를 먹었을 때를 떠올려 보십시오. 최근이었다면 의사에게 날 생선을 먹었다고 말할 수 있습니다.
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기생충 외에도 생선과 조개류에는 위장 장애를 일으킬 수 있는 다양한 독소가 포함될 수 있습니다. 자신을 보호하는 가장 좋은 방법은 완전히 익힌 해산물만 먹는 것입니다.
그러나 내 생각에 그것은 매우 현실적인 처방이 아니므로 다음과 같은 것도 있습니다. 위생과 식품 보관 관행이 우수한 합법적인 식당에서 나온 매우 신선한 생 해산물만 먹습니다. 즉, 점심 시간에 가끔 먹는 편의점 스시는 최선의 생각이 아니지만 집 근처의 멋진 스시 가게에서 매달 과시하는 것이 안전한 내기일 것입니다.
스시는 어린 시절에 생각했던 주요 건강 위험은 아니지만 여전히 일부 위험. 하지만 이러한 위험을 관리하고 조심하는 한 군침이 도는 맛있는 매운 참치 롤은 그만한 가치가 있지 않습니까?
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