이 달콤하고 짭짤하며 술에 취한 맥주가 들어간 레시피를 만들어 아버지의 날 아버지를 사랑하고 감사함을 표현하세요. 펍 스타일의 양파 링에서 술에 취해 치킨 타코에 이르기까지 아빠는 아버지의 날마다 이 정확한 메뉴를 요구할 것입니다!
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아빠를 위해 이 메뉴를 맞춤 구성하려면 재료에 들어간 맥주에 아빠가 좋아하는 에일이나 라거를 곁들이면 됩니다. 이 맛있는 메뉴는 아버지의 날 축하를 위해 지루한 넥타이 또는 테이크 아웃 피자를 완전히 능가합니다!
1
허니 & 맥주 코울슬로 샐러드
4인분
재료:
- 클래식 코울슬로 샐러드 1봉지
- 다진 붉은 피망 1/2컵
- 잘게 썬 Granny Smith 사과 3/4컵
- 올리브 오일 2큰술
- 화이트 와인 식초 2큰술
- 꿀 1-1/2큰술
- 밀 맥주 2큰술
- 소금과 후추
- 레몬 제스트 1큰술
지도:
- 큰 그릇에 코울슬로, 고추, 사과를 함께 섞습니다. 다른 그릇에 올리브 오일, 식초, 꿀, 밀 맥주, 레몬 껍질을 넣고 휘젓습니다. 코울슬로 위에 드레싱을 붓고 소금과 후추를 넣습니다.
2
맥주 반죽 양파 링
약 8인분
재료:
- 두툼하게 썬 노란 양파 3개
- 1/2 컵 옥수수 가루
- 밀가루 2 컵
- 플랫 맥주 2컵
- 달걀 1개, 가볍게 풀어서
- 소금과 후추 약간
지도:
- 오븐을 화씨 425도로 예열합니다.
- 밀가루, 옥수수 가루 및 약간의 소금을 함께 섞는다. 맥주와 계란을 넣고 걸쭉한 반죽이 될 때까지 섞어주세요. 최소 30분 동안 식히십시오. 차가워지면 링을 반죽에 담그고 링을 자유롭게 덮습니다.
- 와이어 랙에 양파를 놓고 베이킹 시트 위에 놓습니다. 약 12-15분 동안 또는 바삭하고 갈색이 될 때까지 굽습니다.
3
맥주로 찐 치킨 타코
약 4인분(각 타코 2개)
재료:
- 뼈 없는 껍질 없는 닭 가슴살 2개
- 맥주 1-1/4컵
- 닭고기 육수 1/3컵
- 소금과 후추 약간
- 식용유 1-1/2큰술 (저희는 카놀라유 사용)
- 밀가루 또띠아 8개
- 다진 토마틸로 1개
- 씨를 제거하고 다진 할라피뇨 1개
- 코울슬로 1/2컵
- 장식용 슈레드 치즈
- 장식용 고수
지도:
- 중간 열에 더치 오븐에서 기름을 가열하십시오. 닭 가슴살에 소금과 후추를 넣고 양쪽을 덮습니다. 열에 놓고 갈색이 될 때까지 각 면에서 약 2분 동안 요리합니다. 맥주, 닭고기 국물, 추가 소금과 후추를 넣으십시오. 뚜껑을 덮고 약 15분 동안 요리합니다.
- 닭고기가 익으면 두 개의 포크를 사용하여 조각으로 찢습니다. 토르티야에 닭고기를 놓고 토마틸로 조각, 할라피뇨, 코울슬로 2테이블스푼, 치즈와 고수를 약간 얹습니다.
4
신선한 블루베리 맥주 파이
파이 1개 획득
재료:
- 파이 크러스트 2개
- 설탕 3/4컵
- 옥수수 전분 2-1/2큰술
- 신선한 블루베리 4컵
- 버터 1큰술
- 블루베리 맥주 1-1/2큰술
- 계피 1/2작은술
- 소금 한 덩어리
- 휘핑 크림
지도:
- 오븐을 화씨 375도로 예열합니다. 붙지 않는 요리 스프레이로 파이 접시에 기름을 바르십시오.
- 파이 크러스트를 굴립니다. 파이 접시에 크러스트 한 개를 끼우고 반죽을 옆으로 밀어 올립니다.
- 볼에 블루베리, 계피, 맥주, 옥수수 전분, 소금을 섞습니다.
- 버터를 조각으로 자릅니다. 크러스트에 블루베리를 붓고 컷 버터를 얹는다.
- 블루베리 위에 두 번째 파이 크러스트를 놓고 가장자리를 압착하여 홈이 있는 가장자리를 만듭니다. 블루베리가 숨을 쉴 수 있도록 빵 껍질의 상단에 슬릿을 자릅니다.
- 약 40-50분 동안 또는 빵 껍질이 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.
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