뼈도 없고 껍질도 없는 닭 가슴살은 벌꿀 발사믹 소스에 절인 섹시함을 뽐내고, 적양파와 자두를 곁들여 굽는다면 완벽한 소스가 완성됩니다!
관련 이야기. Rachael Ray는 바베큐 소스를 완전히 대체하는 쉬운 발사믹 치킨 마리네이드를 공유했습니다.
붉은 양파 매실 소스를 곁들인 이 구운 벌꿀 발사믹 치킨은 어떤 밤이든 완벽한 밤입니다! 건강하고 맛있고 다재다능합니다! 그린 베드, 구운 컨트리 빵 한 조각 위에 또는 간단히 나이프와 포크... 옆에 소스를 곁들여 서빙하세요!
적양파 매실 소스를 곁들인 구운 꿀 발사믹 치킨 레시피
2인분
재료:
- 뼈와 껍질이 없는 닭 가슴살 2개(각각 약 1/2파운드)
- 1/4 컵 + 좋은 발사믹 식초 1 큰술 (분할)
- 올리브 오일 2큰술
- 1큰술 + 꿀 2작은술(분할)
- 마늘 가루 1작은술
- 코셔 소금 1/4작은술(조미료 소스 추가)
- 검은 후추 1/4작은술
- 자두 2개, 반으로 자르고 씨 제거
- 4개의 원으로 썬 큰 붉은 양파 1개
- 요리 용 스프레이
지도:
- 큰 지퍼백에 닭고기, 발사믹 1/4컵, 올리브 오일, 꿀 1테이블스푼, 마늘 가루, 소금, 후추를 넣고 모든 재료가 잘 섞이도록 이리저리 옮기세요. 닭고기를 냉장고에서 1-4시간 동안 재워둡니다.
- 그릴을 중불로 예열합니다. 매리 네이드에서 닭고기를 꺼내고 그릴에 놓고(먼저 부드러운 면이 아래로 향하도록) 5-6분 동안 닭고기가 방해받지 않고 요리되도록(그릴 덮개를 씌운 상태로) 두십시오. 닭고기를 뒤집어서 4~6분 더 요리합니다. 그릴에서 닭고기를 꺼내서 그대로 두십시오.
- 닭고기가 쉬는 동안 양파와 자두 반쪽에 쿠킹 스프레이를 뿌리고 그릴에 올려 놓으십시오. 약 10분, 한 면당 5분 또는 부드러워지고 약간 까맣게 될 때까지 요리하십시오.
- 그릴에서 양파와 자두를 제거하십시오. 꿀 2작은술, 발사믹 1작은술, 소금 약간과 함께 푸드프로세서에 구운 매실 반쪽 2개, 구운 양파 반쪽을 넣어주세요. 소스와 같은 일관성이 형성될 때까지 퓌레를 만듭니다. 맛을 보고 필요한 경우 간을 조절합니다. 구운 닭고기를 소스와 함께 곁들이고 남은 구운 자두와 양파를 옆에 둡니다.
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