전채 요리를 미식으로 만드는 방법 – SheKnows

음식을 선보일 때 작은 손길이 큰 차이를 만들 수 있습니다. 이 쉬운 팁은 간단한 에피타이저도 미식가처럼 보이게 만드는 데 도움이 됩니다.

관련 이야기. Aldi는 요리가 필요 없는 맛있는 추수 감사절 전채를 판매하고 있습니다.

"눈으로 먼저 먹는다"는 속담을 알고 계실 것입니다. 당신이 모를 수도 있는 것은 얼마나 빠르고 쉽고 저렴하게 자신의 준비를 전문적으로 보이게 할 수 있는지 실행. 이 세 가지 트릭을 사용하여 다음 파티에서 손님에게 깊은 인상을 남깁니다.

만돌린은 빠르고 균일하게 슬라이스하거나 줄리엔을 할 수 있는 편리한 주방 도구입니다. 또한 칼로 할 수 있는 것보다 훨씬 더 얇게 자를 수 있습니다. 여기에서는 모든 슬라이스가 같은 두께가 되도록 만돌린을 사용하여 오이(후무스용 그릇용)를 슬라이스했습니다. 또한 감자, 당근, 무, 고추, 양배추 등에 잘 어울립니다. 만돌린에 대한 소액 투자를 후회하지 않을 것이며 가족을 위한 음식을 효율적으로 준비하기 위해 만돌린을 정기적으로 사용하는 자신을 발견하게 될 것입니다. 저는 Progressive International Adjust-A-Slice와 Julienne Mandoline을 제안합니다. (아마존, $30)

스프레드를 파이핑하면 애피타이저에 세련미가 더해지고 믿을 수 없을 정도로 간단합니다. 파이핑 팁과 파이핑 백 또는 큰 지퍼 탑 백(파이핑 팁에 충분히 큰 구멍을 만들기 위해 하단 모서리가 잘림)만 있으면 됩니다. 기술을 사용하면 멋질 수 있지만 간단한 소용돌이를 만드는 방법만 알면 됩니다. 짤주머니를 반쯤 채우고 한 손으로 봉지의 윗부분을 닫고 다른 손으로 끝을 잡습니다. 애피타이저의 중간에서 시작하여 위쪽 손을 사용하여 속을 밀어내고 아래쪽 손을 가이드로 사용하여 테두리를 만듭니다. 소용돌이를 완성하기 위해 안쪽과 위쪽으로 원을 그리십시오. 여기에서는 허브 크림 치즈를 파이프하기 위해 프렌치 팁을 사용했습니다. 파이핑은 후무스, 아보카도, 대부분의 스프레드와 딥에도 좋습니다. 20달러 미만의 가격으로 짤주머니와 짤주머니를 고를 수 있습니다. 나는 Ateco 패스트리 백을 좋아합니다(

아마존, $6) 및 Ateco 6피스 페이스트리 튜브 및 팁 세트(아마존, $10).

신중하게 선택한 장식은 여러 용도로 사용할 수 있습니다. 컬러 스플래시를 추가하는 데 자주 사용되지만, 이 마무리 터치는 또 다른 풍미 요소나 대조적인 질감을 제공하여 효과를 줄 수도 있습니다. 사진에 있는 보르시(차가운 비트와 요구르트 수프)의 요구르트와 딜은 생생한 색상을 보완하고 딜은 풍미의 복잡성을 향상시킵니다. 이것은 또한 간단한 당근이나 감자 수프를 토핑하는 좋은 방법이 될 것입니다.

빠른 장식을 위한 최고의 선택

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