음식 퇴비화 자신의 정원 뿌리 덮개를 만들고 싶어하는 히피족만을 위한 것이 아닙니다. 많은 가정에서 가정에서 하는 음식물 쓰레기를 처리하는 친환경 방식이 비즈니스 세계에서 주목받고 있습니다. 그리고 그것은 완벽한 의미가 있습니다. 대규모 식품 퇴비화에 대해 자세히 알아보려면 계속 읽으십시오.
옛날 옛적에 재활용 프로그램에 참여하는 회사에 대해 들었을 때를 기억하십니까? 참신하고 새롭고 똑똑했습니다. 오늘날 기업들 사이에서 가장 새로운 녹색 운동은 식품 퇴비화입니다.
샌디에이고의 개척자 프로그램
8월에는 식료품점에서 음식물 쓰레기를 수집하는 선구적인 상업용 음식물 퇴비화 프로그램이 샌디에이고의 폐기물 관리(Waste Management)에 의해 시작되었습니다. 미국 최초의 목적? 매년 매립지에 버려지는 엄청난 양의 음식을 줄이기 위해.
샌디에이고 사인온 몇 달 전에 보고된 바에 따르면 미국에서 매년 3400만 톤의 음식물 쓰레기가 발생하고 그 중 3%만 재활용된다고 합니다.
샌프란시스코와 같은 다른 도시에는 주거용 음식물 퇴비화 프로그램이 있지만 샌디에고는 식료품점에서 수거하는 음식물 쓰레기 경로를 처음으로 만들었습니다. 쓰레기는 쓰레기 매립장으로 버리지 않습니다. 참신해 보이지는 않지만 실제로 그렇습니다.
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매립지 공간 절약 그리고 공기
샌디에이고 환경 서비스부의 음식물 쓰레기 전문가인 Ana Carvalho는 “환상적인 순간입니다. 샌디에이고 사인온. "잘 될 것이고 성장을 위한 다른 문이 열릴 것입니다."
Carvalho는 이를 완벽하게 요약했습니다. "우리는 재사용할 수 있는 재료를 묻고 있기 때문에 매립지의 공간이 부족해지고 싶지 않습니다."
샌디에이고의 매립지 중 한 곳에서만 매년 140,000톤의 음식물 쓰레기가 버려집니다. 그 절반만 퇴비화할 수 있다고 상상해 보십시오. 공간을 확보하는 것 외에도 온실 가스를 줄일 수 있습니다.
식료품점 뿐만 아니라
식료품점 경로는 새로운 것이지만 많은 샌디에이고 시설은 이미 퇴비화 프로그램에 음식물 쓰레기를 제공하고 있습니다. 에 따르면
CalRecycle, 샌디에이고 컨벤션 센터, 공항, 야구 경기장, 씨월드, 대학 캠퍼스, 군사 시설 등은 모두 혁신적인 식품 퇴비화 계획의 일부였습니다.현재의 성공은 미래 확장의 문을 엽니다.
힐튼 샌디에이고 베이프런트 호텔은 샌디에이고 카운티에서 처음으로 프로그램에 참여한 호텔입니다. 샌디에고 시. 이미 매우 사회적으로 책임감 있는 일을 했지만, 모든 식용 식품을 지역 자선단체에 기부하는 것입니다. 식품 퇴비화를 시작하기로 한 결정은 훨씬 더 환경 친화적이고 재정적으로 실행 가능했습니다.
참여 첫 8개월 동안 호텔은 124톤의 음식물 쓰레기를 퇴비화하고 폐기물 흐름의 11%를 전용했습니다. 또한 매립 비용과 폐기물 운송 비용에서 8,000달러를 절약했습니다. 대기업에 큰 돈은 아니지만 여전히 비용이 아니라 절약입니다. 그리고 그 절약이 환경도 구한다면 누가 불평할 수 있겠습니까?
그 음식은 모두 어떻게됩니까?!
현재 Miramar Greenery는 퇴비화를 위한 음식을 받습니다. 시설과 훈련된 직원은 음식을 풍부한 퇴비 제품으로 바꿀 수 있습니다. 그런 다음 토양 질감을 개선하고 토양의 영양분을 증가시키며 토양의 수분 보유 능력을 높이는 데 사용할 수 있습니다.
녹색 생활의 새로운 방법
재활용 초창기, 녹색 통에 넣을 수 있는 모든 것이 판지와 유리병이었던 시절을 회상하면 새롭고 독특해 보였습니다. 오늘날 재활용은 일상 생활의 주어진 부분입니다(또는 적어도 그래야 합니다). 바라건대, 더 많은 회사가 식품 퇴비화에 참여함에 따라 프로그램이 전국적으로 주거 서비스를 포함하도록 확대될 것입니다.
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