비건 페투치니 푸타네스카 – SheKnows

필요할 때 비건 이탈리안 컴포트 푸드가 탄생했습니다. 맛있는 올리브 덩어리와 향긋한 마늘, 향신료(그리고 산 멸치)를 곁들인 이 쉬운 비건 푸타네스카 요리를 만들어 보세요. 추가로 만들고 개별 인분에 얼려 요리하고 싶지 않을 때 직장 점심이나 빠른 채식주의 저녁 식사로 쉽게 재가열할 수 있습니다.
비건 이탈리안 컴포트 푸드가 필요할 때 맛있는 올리브 덩어리와 향긋한 마늘, 향신료(및 산 멸치)를 곁들인 이 간편한 비건 푸타네스카 요리를 만들어 보세요. 추가로 만들고 개별 인분에 얼려 요리하고 싶지 않을 때 직장 점심이나 빠른 채식주의 저녁 식사로 쉽게 재가열할 수 있습니다.

관련 이야기. Martha Stewart는 이번 가을에 반복하게 될 크림 같은 브로콜리 카레를 공유했습니다.

비건 페투치니 푸타네스카

8인분

재료:

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• 통밀 페투치니 1파운드

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• 올리브 오일 3큰술

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• 다진 마늘 6쪽

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• 다진 붉은 고추 조각 1/2~1작은술

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• 굵게 다진 그린 또는 블랙 올리브 2컵

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• 케이퍼 3큰술

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• 1(32온스) 캔 청키 스타일 크러쉬드 토마토

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• 물기를 뺀 토마토 캔 1개(14.5온스)

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• 잘게 썬 파슬리 1/4컵

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• 취향에 따라 소금과 갓 갈은 후추

지도:

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1. 큰 냄비에 소금을 넣은 끓는 물에 알 덴테가 될 때까지 파스타를 포장 지침에 따라 요리합니다. 소쿠리에 배수하십시오.

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2. 그동안 큰 프라이팬에 올리브유를 두르고 중불로 가열합니다. 마늘과 붉은 고추 조각을 넣고 1~2분 동안 저으면서 요리합니다.

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3. 올리브, 케이퍼, 으깬 토마토, 잘게 썬 토마토, 파슬리를 넣고 저어줍니다. 10분간 끓입니다. 소금과 후추로 간을 맞춘다.

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4. 소스에 파스타를 넣고 코팅을 해주세요. 즉시 봉사하십시오.

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