꼬치에 꽂혀 있는 빨간색, 흰색, 파란색 별 모양의 팬케이크는 7월 4일에 완벽한 축제 아침 식사를 만듭니다.
우리 집에서 팬케이크와 와플을 좋아합니다. 매주 토요일마다 팬케이크나 와플을 먹는 것이 전통이 되었고, 항상 기대하고 있습니다.
그러나 매번 같은 팬케이크 믹스는 약간 지루할 수 있습니다. 그래서 우리는 때때로 약간 재즈를 만들고 초콜릿 칩, 베리 또는 건포도를 반죽에 섞습니다. 그러나 휴일이 다가오면 나는 반죽을 죽여서 재미있고 축제적인 아침 식사를 만드는 것을 좋아합니다.
팬케이크 반죽을 만드는 것으로 시작하십시오. 그런 다음 반죽의 1/3을 1개의 그릇에 붓고 다른 1/3을 다른 그릇에 붓습니다. 남은 반죽은 원래 그릇에 남아 있을 수 있으며 흰색 별이 됩니다.
다음으로 반죽 한 그릇을 빨간색 식용 색소로, 다른 그릇을 파란색 식용 색소로 염색합니다.
색을 섞는 동안 프라이팬을 중불로 예열합니다. 팬케이크를 쉽게 제거할 수 있도록 프라이팬에 붙지 않는 요리 스프레이를 뿌리는 것을 잊지 마십시오.
다음으로 모든 반죽을 사용하여 팬케이크를 만듭니다. 이 레시피는 빨간색 팬케이크 2개, 파란색 팬케이크 2개, 매우 큰 흰색 팬케이크 1개를 제공합니다.
팬케이크가 요리되면 별 모양으로자를 준비가됩니다. 나는 아주 작은 별 모양 쿠키 커터를 사용했지만 더 큰 것도 사용할 수 있습니다. 원하는 최종 크기에 대한 선호도가 무엇이든 상관없습니다.
팬케이크에 별을 누르고 커터를 흔들어 완전히 절단되는지 확인하십시오. 별이 있으면 따로 보관하고 계속해서 더 많은 별을 자릅니다.
팬케이크를 가능한 한 많이 사용하기 위해 별을 서로 가깝게 자르십시오. 그리고 그 모든 여분의 스크랩은 어떻습니까? 그들은 약간의 간식에 적합합니다.
별을 모두 자르고 나면 꼬챙이에 빨간색, 흰색, 파란색을 번갈아 가며 꽂습니다.
그리고 꼬치에 꽂으면 바로 먹을 수 있습니다.
물론 큰 우유 한 잔과 함께.
별 팬케이크 꼬치 요리법
2-3인분
재료:
- 3/4 컵 전유
- 레몬즙 2큰술
- 밀가루 1컵
- 베이킹파우더 1작은술
- 백설탕 1큰술
- 베이킹 소다 1/2작은술
- 소금 1/2작은술
- 큰 계란 1개
- 녹인 버터 2큰술
- 붉은색 식용 염료
- 파란색 식용 염료
- 꼬치
- 스타 쿠키 커터
지도:
- 우유와 레몬즙을 함께 휘젓고 혼합물을 5~7분 동안 그대로 두십시오.
- 그 동안 별도의 그릇에 밀가루, 베이킹 파우더, 설탕, 베이킹 소다 및 소금을 함께 저어줍니다. 옆에 두십시오.
- 계란을 우유 혼합물과 함께 휘젓고 나서 버터를 휘젓습니다.
- 결합될 때까지 밀가루 혼합물을 저어줍니다.
- 3개의 볼에 혼합물을 분리하고 1볼은 빨강, 1은 파랑으로 염색하고 마지막 반죽은 그대로 둡니다.
- 팬케이크 철판이나 프라이팬을 중간 불로 예열하십시오.
- 프라이팬에 반죽을 붓고 한쪽 면에 기포가 생길 때까지 익힌다. 팬케이크를 뒤집고 다른 쪽이 살짝 갈색이 될 때까지 굽습니다.
- 팬케이크를 제거하고 별 모양으로 자릅니다.
- 꼬챙이에 별을 교대로 꽂습니다.
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