일부 와인은 장미와 비오니에와 같이 따뜻한 날씨에 마시는 것이 다른 와인보다 더 좋습니다. 햇볕을 쬐기에 완벽한 일부 덜 알려진 품종과 그와 함께 먹을 음식에 대해 자세히 알아 보려면 계속 읽으십시오.
여름은 휴식의 전부이며, 한 잔의 여유보다 더 좋은 휴식 방법은 없습니다. 와인. 그러나 따뜻한 날씨는 무거운 카베르네 소비뇽을 지나 좀 더 상쾌한 것을 찾게 만들 것입니다. 다음 야외 행사에서 이 여름 와인 중 하나(또는 모두)를 맛보십시오.
장미
핑크 와인에 대한 유일한 기억이 시럽 같은 달콤한 화이트 진판델이라면 장미를 시도해 볼 때입니다. 장미는 단맛에 기댈 수 있지만 가장 인기 있는 것은 건조하고 파삭파삭합니다. 로즈는 포도 껍질과의 접촉이 짧기 때문에 독특한 홍당무 색상을 부여합니다. 피노 누아, 시라, 그르나슈와 같은 다양한 포도를 사용하여 장미를 만들 수 있습니다. 어느 것이 당신의 마음에 드는지 알아내는 유일한 방법은 홀짝이기 시작하는 것입니다!
로즈는 매우 다재다능한 음식 와인이며 구운 음식에서 전형적인 피크닉 반찬에 이르기까지 모든 바베큐와 잘 어울립니다. 오후부터 저녁 식사까지 당신을 데려갈 와인을 위해 차게 서빙하십시오.
비오니에
향긋하고 과일향이 강한 와인의 경우 비오니에가 완벽한 선택입니다. 이 와인은 대부분 꽃이 만발하고 드라이하며 젊었을 때 즐길 수 있습니다(사람이 아닌 와인). 좋은 빈티지를 만들기 위해서는 이 포도가 아주 잘 익어야 하기 때문에 알코올 도수가 높은 쪽으로 기울어지는 경향이 있습니다. 이는 직장에서 긴 하루를 보낸 우리 중 일부에게 좋은 소식이 될 수 있습니다. 감귤류, 살구, 복숭아 및 향신료가 이 여름 와인의 특징입니다.
비오니에는 매운 음식과 잘 어울립니다. 완벽한 맛의 조합을 위해 카레, 스시 또는 멕시코 음식을 생각하십시오.
로 물건을 데우다 카레 요리 비오니에와 함께 더위를 식히세요 >>
슈냉블랑
프랑스 루아르 계곡이 원산지인 이 포도는 현재 전 세계적으로 재배되고 있으며 다양한 유형의 와인을 생산하는 데 사용됩니다. 매우 다재다능한 포도로 드라이 스파클링 와인과 달콤한 디저트 와인 모두에 사용되는 슈냉 블랑을 찾을 수 있습니다. 종종 블렌딩에 사용되며 단독으로도 사용할 수 있습니다. Chenin blanc는 종종 사과, 열대 과일, 복숭아, 미네랄 및 꿀과 같은 맛으로 묘사됩니다.
슈냉 블랑은 드라이한 것부터 달콤한 것까지 다양하기 때문에 많은 음식과 잘 어울립니다. 슈냉 블랑은 크림 같은 수프나 톡 쏘는 비네그레트와 잘 어울립니다.
시트러스 비네그레트로 아스파라거스를 만들어 슈냉 블랑과 궁합 >>
베르델료
이 포도는 포르투갈, 특히 마데이라 섬이 원산지이며 주로 강화 와인에 사용됩니다. 그러나 베르델류는 최근 인기를 얻고 있는 화이트 테이블 와인을 만드는 데 사용되었습니다. 이 과일 와인은 마시기 쉽고 종종 저렴한 가격대를 가지고 있어 값비싼 샤도네이보다 최고의 선택이 됩니다.
이 와인은 그 자체로 해피 아워 한 모금에 적합하지만 음식과도 잘 어울립니다. 굴과 같은 해산물 전채 또는 매운 아시아 요리와 함께 즐기기 위해 베르델류 한 잔을 따르십시오.
세미용
세미용은 산도가 낮은 보르도 포도입니다. 100% 세미용을 얻을 수도 있지만, 이 드라이 와인을 소비뇽 블랑 또는 샤도네이와 블렌딩한 경우가 많으며 종종 레몬, 풀, 허브의 특성을 가집니다. 더 달콤한 측면에서 세미용은 디저트 와인 소테른 생산에 사용됩니다.
치즈와 세미용은 천국의 궁합, 특히 세미 하드 치즈입니다. 아시아고, 체다 치즈, 폰티나, 콩트와 같은 다양한 치즈를 맛보고 각각이 어떻게 와인의 다른 특성을 이끌어내는지 맛보십시오.
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