가지고 있는지 여부 아일랜드의 뿌리가 있든 없든 전통 아일랜드 음식과 음료로 성 패트릭의 날을 기념할 수 있습니다. 업데이트된 아일랜드 요리법으로 성 패트릭의 날 파티를 열어 소란스러운 아일랜드의 즐거움을 더하세요.
성 패트릭의 날 파티 메뉴
성 패트릭의 날 전채
마늘 딥을 곁들인 아일랜드 맥주 빵
담요에 뱅거
음료 페어링: 거품과 맥주(기네스와 샴페인)
성 패트릭의 날 앙트레
콘비프와 양배추
음료 페어링: 블랙 앤 탄(기네스와 에일)
성 패트릭 데이 사이드
기네스 반죽 양파 링
바삭한 라돈을 곁들인 구운 감자
성 패트릭의 날 디저트
스위트 아일랜드 감자
음료 페어링: 아이리쉬 커피
성 패트릭의 날 파티 레시피
아일랜드 맥주 빵
12인분을 만든다
재료:
자가 상승 밀가루 3컵
과립 설탕 1/2 컵
맥주 1병(12온스)(맥주가 진할수록 빵이 진함)
지도:
1. 오븐을 화씨 350도로 예열하고 9×5인치 팬에 쿠킹 스프레이를 뿌립니다.
2. 큰 그릇에 밀가루와 설탕을 섞는다. 맥주를 넣고 부드러워질 때까지 저어줍니다. 준비된 팬에 반죽을 붓고 55~60분 또는 이쑤시개가 깨끗해질 때까지 굽습니다.
3. 팬에서 5분 동안 식힌 다음 빵을 철사 선반에 뒤집어 식히거나 마늘 딥과 함께 따뜻하게 제공합니다(아래 레시피).
마늘 딥
12인분을 만든다
재료:
3/4 컵 사워 크림
마요네즈 1/4컵
마늘 가루 1큰술
다진 고추 1작은술
지도:
서빙 볼에 사워 크림, 마요네즈, 마늘 가루, 고추가 잘 섞일 때까지 함께 저어줍니다. 사용할 준비가 될 때까지 식히십시오.
담요 속 뱅어
8인분을 만든다
재료:
미리 조리된 미니 소시지 16개
냉장 초승달 롤 반죽 2캔
지도:
1. 오븐을 화씨 350도로 예열하고 베이킹 시트에 알루미늄 호일을 깔아주세요.
2. 초승달 롤 반죽의 각 조각에 소시지를 굴려서 베이킹 시트에 놓습니다.
3. 소시지가 가열되고 초승달 모양의 롤이 바삭해질 때까지 10~15분간 굽습니다.
콘비프와 양배추
6인분을 만든다
재료:
반으로 자른 콘비프 양지머리 3파운드(스파이스 패킷 포함)
껍질을 벗기고 4등분한 중간 크기의 노란 양파 1개
껍질을 벗기고 4등분한 중간 크기 감자 5개
1파운드 아기 당근
물 3컵
다진 마늘 2쪽
1 베이 리프
알갱이 설탕 2큰술
사이다 식초 2큰술
맛을 내기 위해 갓 갈은 후추
중간 크기 머리 양배추 1개, 4등분
지도:
1. 슬로우 쿠커에 고기를 놓고 양파, 감자, 당근을 얹습니다. 고기와 야채에 물을 붓고 마늘, 월계수 잎, 설탕, 식초, 후추, 양배추를 넣습니다.
2. 슬로우 쿠커를 뚜껑으로 덮고 LOW에서는 4~5시간, HIGH에서는 8~10시간 또는 야채가 부드러워지고 고기가 완전히 익을 때까지 요리합니다.
기네스 반죽 양파 링
6인분을 만든다
재료:
다목적 밀가루 2컵
달걀 1개, 풀기
마늘 가루 3작은술
말린 오레가노 3작은술
소금과 후추 맛
1 컵 기네스
튀김용 카놀라유
3개의 큰 Vidalia 양파, 링으로 얇게 썬 것
지도:
1. 큰 볼에 밀가루와 계란, 마늘 가루, 오레가노, 소금, 후추를 넣고 부드러워질 때까지 저어줍니다. 혼합물에 기네스를 붓고 잘 섞일 때까지 저어줍니다.
2. 뜨거울 때까지 깊은 프라이팬에 기름을 가열하십시오.
3. 배터에 양파를 입히고 프라이팬에 배열하지만 팬을 너무 많이 채우지 마십시오. 양파가 부드러워지고 코팅이 갈색이 될 때까지 요리하십시오. 프라이팬에서 양파 링을 제거하고 종이 타월에 물기를 뺍니다.
바삭한 베이컨을 곁들인 구운 감자
6인분을 만든다
재료:
두툼하게 자른 베이컨 6장
세로로 4등분한 붉은 감자 8개
2 양파, 굵게 다진 것
소금과 후추 맛
지도:
1. 오븐을 화씨 400도로 예열하고 베이킹 시트를 알루미늄 호일로 덮습니다.
2. 베이킹 시트에 베이컨을 깔고 바삭해질 때까지 굽습니다. 팬에서 베이컨을 제거하고 종이 타월에 올려 물기를 빼고 팬에 베이컨 기름을 남겨둡니다.
3. 같은 팬에 감자를 놓고 베이컨 기름을 두릅니다. 감자를 20분 동안 요리한 다음 양파를 넣고 섞습니다. 소금과 후추로 간을 맞춘다.
4. 감자와 양파를 50~55분 더 요리하거나 감자가 바삭하고 갈색이 될 때까지 요리합니다.
5. 큰 볼에 감자와 양파를 옮기고 다진 베이컨을 뿌린다.
스위트 아일랜드 감자
6인분을 만든다
재료:
1/2 컵 무염 버터, 부드럽게
부드러운 크림 치즈 8온스
바닐라 추출물 2작은술
과자 장수의 설탕 8컵
8온스 플레이크 코코넛(가당)
계피가루 4큰술
지도:
1. 부드러워질 때까지 버터와 크림 치즈를 치십시오. 잘 결합될 때까지 바닐라와 설탕을 치십시오. 코코넛을 저어주세요.
2. 반죽을 1~2인치 동그랗게 빚고 계피가루에 굴립니다. 베이킹 시트에 놓고 서빙할 준비가 될 때까지 식히십시오.
