명절이나 큰 모임에 접대할 때 마지막으로 바라는 것은 손님들이 굶주리고 서 있기를 바라는 것입니다. 저는 간편하지만 모양도 맛도 미식가인 핑거 푸드와 에피타이저를 만드는 것을 좋아합니다. 우연히 접한 이 재미있고 쉬운 치즈볼 레시피가 눈에 들어왔고, 제가 망고를 좋아하기 때문에 한 번 해봐야겠다는 생각이 들었습니다. 말 그대로 망고 처트니, 많은 향신료, 아삭아삭한 호박씨의 풍미가 터지는 쉬운 전채입니다.
관련 이야기. Giada De Laurentiis의 미니 프로슈토 토핑 피자는 참을 수 없을 정도로 귀엽고 맛있습니다.
이 치즈볼은 씹을 때마다 독특한 풍미와 질감으로 가득 차 있습니다. 약간의 매운맛이 있긴 하지만 과하지 않고, 달달한 망고에 약간의 따스함이 더해져 밸런스가 잘 맞는 것 같아요. 이 치즈 볼을 신선하게 자른 야채나 가지고 있거나 좋아하는 크래커와 함께 제공할 수 있습니다. 토르티야 칩도 여기에서 작동합니다. 더 많은 시간을 절약하려면 이 조리법을 며칠 정도 미리 준비하고 서빙하기 전에 호박씨를 바르기만 하면 됩니다.
카레 망고 처트니 치즈 볼 레시피
부드러운 크림 치즈가 신선한 망고, 망고 처트니, 향신료와 결합된 다음 구운 호박씨에 롤링되어 치즈 볼에 맛있고 독특한 스핀을 선사합니다. 크래커, 야채 또는 칩과 함께 제공하십시오.
에서 적응 망고 & 토마토
12인분
준비 시간: 10분 | 비활성 시간: 3시간 | 총 소요시간: 3시간 10분
재료:
- 실온으로 부드럽게 만든 크림 치즈 16온스
- 갓 강판에 간 파마산 치즈 또는 아시아고 치즈 1/2컵
- 매우 날카로운 화이트 체다 치즈 1컵
- 잘게 썬 메줄 대추 1/2컵
- 얇게 썬 파 1/4컵
- 잘게 썬 신선한 망고 1/4컵
- 상질 망고 처트니 1/4개
- 카레가루 1큰술
- 소금과 후추, 기호에 따라
- 치즈볼 코팅용 구운 호박씨 1컵
지도:
- 큰 믹싱 볼에 호박씨를 제외한 치즈볼 재료를 모두 넣고 섞는다.
- 핸드믹서기나 튼튼한 주걱이나 숟가락을 이용하여 모든 재료를 잘 섞는다.
- 큰 플라스틱 랩 조각의 중앙에 혼합물을 퍼내고 공 모양으로 만듭니다.
- 치즈볼을 플라스틱 랩으로 완전히 덮고 치즈볼이 굳을 때까지 몇 시간 동안 냉장고에 보관합니다.
- 서빙하기 전에 플라스틱 랩에서 치즈 볼을 제거하십시오.
- 작은 볼에 호박씨를 담고, 볼에 치즈볼을 굴려 사방에 씨를 발라줍니다.
- 서빙 접시에 치즈 볼을 놓고 손에 들고 있는 모듬 크래커 및/또는 고추, 셀러리, 오이와 같은 신선한 야채와 함께 서빙하십시오.
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