이름에 있는 것
책 표지로 책을 판단해서는 안 되지만, 표지만 보고도 와인에 대해 많은 것을 알 수 있습니다. 한 눈에 봐도 와인의 원산지, 생산 연도 및 품종이 무엇인지 알 수 있습니다. 이렇게 하면 "예, 2008년은 오리건 피노 누아에게 좋은 해였습니다." 또는 "스페인 템프라니요를 정말 좋아해요."와 같은 말을 할 수 있습니다.
완전히 새로운 세상
와인 지역은 구대륙과 신대륙으로 나뉩니다. 간단히 말해서, 올드 월드 와인은 프랑스, 스페인, 독일과 같은 전통적인 대부분의 유럽 와인 생산 지역에서 생산되는 와인을 말합니다. 신세계 와인은 미국, 남아프리카, 남아메리카 및 대척대(뉴질랜드 및 호주) 지역에 비교적 새로 온 사람들이 만든 와인입니다.
색상
좋은 첫 번째 단계는 와인의 색을 결정하는 것입니다. 빨간색, 흰색 또는 장미색입니까? 이것은 당신에게 그것이 어떻게 맛이 날지에 대한 힌트를 줄 것입니다. 더 인상적으로 들리려면 루비, 복숭아 또는 짚과 같은 특정 색상 형용사를 사용하여 와인의 그늘을 설명하십시오.
붓다
와인 잔에 와인을 조심스럽게 따르고 와인이 가득 차지 않도록 합니다. 소용돌이, 냄새 및 관찰을 위한 충분한 공간을 제공하기 위해 약 2인치만 올라와야 합니다. 잔을 잡으러 갈 때는 손이 와인을 데우지 않도록 줄기를 잡으십시오.
다리
첫 한 모금을 마시기 전에 잔을 조심스럽게 휘젓습니다. 이것은 다른 모든 와인 속물, 즉 연인들에게 당신이 진지하다는 신호입니다. 옆으로 살짝 기울이면 와인이 있던 자리에 줄무늬가 나타납니다. 이것을 "다리"라고 하며 더 많이 볼수록 알코올이 더 높은 와인(신세계 와인의 전형이며 대학 시절에도 불구하고 반드시 좋은 것으로 간주되지는 않음)입니다.
방향
잔을 다시 돌리고 코를 잔에 대고(이제 왜 끝까지 채우고 싶지 않은지 알 수 있습니다) 크게 냄새를 맡습니다. 이것은 와인을 여는 데 도움이 되며 부케를 풀어준다고 합니다. 냄새가 무엇인지 설명하십시오. 이것은 연습을 통해 더 쉬워지지만 아마도 진한 빨간색의 초콜릿과 체리를 선택하거나 소비뇽 블랑의 열대성 노트를 느낄 수 있습니다.
맛이 나다
마지막으로, 모든 것을 보고 냄새를 맡은 후에 한 모금을 마셔야 합니다. 작은 모금을 마시고 입안에 약간 가글을 하여 완전한 효과를 얻으십시오. 삼키고 맛을 관찰하십시오. 당신은 그것이 한 가지처럼 맛보기 시작하여 다른 것과 같은 맛을 낸다는 것을 알아차릴 수 있습니다. "나는 마무리에 인동덩굴을 곁들인 파인애플과 용과를 얻습니다."와 같은 말을 할 수 있는 때입니다.
다 개인차
가장 중요한 것은 와인 시음은 모두 개인이며 오답이 없다는 점을 기억하십시오. 당신은 매실을 맛보고 다른 사람은 재를 맛보고 당신은 50달러짜리 와인보다 5달러짜리 와인을 즐길 수 있습니다. 계속 시음하고 미각을 개발하고 어떤 와인 속물이 당신에게 말하는 것과 상관없이 당신이 즐기는 것을 즐기는 것을 기억하십시오.
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