이나 가르텐 팬들은 알고 있습니다: 맨발의 콘테사 호스트 비티의 초콜릿 케이크 레시피는 궁극의 디저트 레시피. 생일날, 명절모임, 졸업식, 어떤 축하에도 정말 초콜릿 케이크 레시피는 따라하기 쉬울 뿐만 아니라 손님. 그리고 초콜릿 케이크 레시피를 컵케이크 레시피로 바꿔달라는 팬들의 간청을 듣고 Garten은 마침내 해냈습니다.
Garten은 "너무 많은 사람들이 Beatty의 초콜릿 케이크를 컵케이크로 바꿀 수 있는지 물어봐서 테스트하기로 결정했습니다. "답은 YES!!"
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열렬한 Garten 팬을 위한 좋은 소식은 Beatty의 초콜릿 케이크 레시피가 컵케이크에 적합하도록 많은 조정이 필요하지 않다는 것입니다. 따라서 이전에 레시피를 만든 적이 있다면 이미 전문가입니다.
Garten은 “케이크 레시피 하나로 24개의 컵케이크를 만들 수 있습니다.
Garten's Beatty's Chocolate *Cupcakes를 만들려면 표준 베이킹을 포함한 모든 재료를 모으는 것부터 시작합니다. 밀가루, 설탕, 베이킹 소다, 베이킹 파우더, 버터밀크, 식물성 기름, 계란, 순수 바닐라 추출물, 코코아 등의 성분 가루(Garten은 Valrhona 사용), 갓 내린 뜨거운 커피 1컵과 세미 스위트 초콜릿(특히 Valrhona Le Noir 56% 카카오 세미 스위트) 초콜릿).
다음으로 반죽을 만듭니다. 컵케이크 팬에 반죽을 붓고 나면 일반적인 35~40분 대신 25~30분 동안 굽습니다. 컵케이크를 팬에서 약 30분 동안 식히십시오.
이 컵 케이크를 실제로 빛나게 만드는 두 번째 요소는 초콜릿 버터 크림 프로스팅입니다. 컵 케이크의 경우 반달콤한 초콜릿을 녹인 다음 버터, 달걀 노른자, 바닐라, 설탕 및 커피와 혼합하는 Garten의 레시피를 두 배로 늘리고 싶을 것입니다.
Garten은 "프로스팅 레시피를 두 배로 늘리면 설탕이 너무 많이 붙습니다"라고 말합니다.
컵케이크가 식으면 프로스팅으로 장식하고 서빙하세요.
Garten 웹사이트에서 전체 컵케이크 레시피를 확인하세요. 맨발의 콘테사.
가기 전에 아래 갤러리를 확인하십시오.
