호박 엽산(비타민 B) 뿐만 아니라 비타민 C와 A의 훌륭한 공급원입니다. 이 호박 스콘은 하루를 시작하고 비타민을 섭취하는 놀라운 방법입니다!
건조 재료:
다목적 밀가루 1컵
통밀 페이스트리 가루 1컵
2티스푼 빵 굽기 가루
베이킹 소다 1/2작은술
소금 1작은술
계피가루 1/2작은술
1/4작은술 갈은 육두구
간 생강 1/2작은술
고춧가루 1/2작은술
그라운드 커민 한 꼬집
스플렌다 베이킹 블렌드 1/2컵
젖은 재료:
계란 2개, 가볍게 풀어서
1 컵 플레인 요구르트
통조림 또는 익힌 호박 1/2컵
강판 2큰술 주황색 껍질을 벗기다
유약 성분:
가루 설탕 1큰술
글레이즈 일관성을 위해 오렌지 주스 3테이블스푼
지도:
1. 오븐을 화씨 425도로 예열합니다. 그리고 베이킹 시트에 붙지 않는 쿠킹 스프레이를 뿌립니다.
2. 큰 믹싱 볼에 마른 재료를 섞습니다.
3. 중간 크기의 그릇에 젖은 재료를 함께 휘젓습니다. 마른 재료에 젖은 재료를 넣고 포크나 손가락을 사용하여 촉촉해질 때까지 섞어주세요. 반죽이 끈적 거리게됩니다.
4. 손에 밀가루를 넣고 가볍게 가루를 뿌린 카운터에 반죽을 옮깁니다. 4~5회 반죽하여 반죽이 뭉쳐지도록 합니다. 반죽을 평평한 8인치 디스크에 두드립니다.
5. 크고 날카로운 칼이나 패스트리 커터를 사용하여 반죽을 8개의 쐐기 모양으로 나눕니다(파이처럼 자릅니다).
6. 웨지를 베이킹 시트에 놓고 그 사이에 공간을 두고 약 14분 동안 황금빛 갈색이 되고 향이 날 때까지 굽습니다. 오븐에서 꺼내고 철사 선반에서 스콘을 식힙니다.
7. 가루 설탕과 오렌지 주스를 함께 휘젓는다. 페이스트리 브러시를 사용하여 각 스콘을 가볍게 코팅하십시오. 따뜻하게 제공하십시오.
8개의 스콘을 만듭니다.
스콘당 영양: 탄수화물 32g, 섬유질 3g, 단백질 6g, 지방 2.5g, 포화 지방 1g, 나트륨 400mg, 콜레스테롤 57mg, 115칼로리, 지방에서 22칼로리.
