프렌치 푸드가 프렌치 프라이와 프렌치 토스트를 의미하지 않는다는 것을 자녀에게 설명해야 한다고 생각하십니까? 지리(및 요리) 수업을 위한 완벽한 시간을 찾고 계십니까? 일요일 저녁으로 하세요!
관련 이야기. Rachael Ray는 바베큐 소스를 완전히 대체하는 쉬운 발사믹 치킨 마리네이드를 공유했습니다.
저녁 식사 목적지: 프랑스
라따뚜이는 프랑스 프로방스 지방의 전통 스튜입니다. 그것은 야채, 일반적으로 가지, 호박, 토마토, 양파 및 마늘로 만들어집니다. 이 라따뚜이 레시피에는 닭고기가 포함되어 있어 가족 및 친구들과 함께 즐길 수 있는 푸짐한 일요일 저녁 식사가 됩니다.
음식을 통한 세계 탐험
음식을 통해 세계 여행을 계속하거나 "여행"을 막 시작하는 경우 일요일 저녁 식사는 좋은 음식과 좋은 회사를 즐기면서 다른 문화에 대해 배울 수 있는 재미있는 방법이 될 수 있습니다. 수제 여권을 꺼내 프랑스 페이지에 스탬프를 찍을 준비를 하세요!
재미있는 프랑스 사실:
각 가족 구성원에게 프랑스에 대한 정보를 알아보도록 요청하십시오. 새로운 것을 배우는 좋은 방법입니다! 다음은 대화를 시작하기 위한 몇 가지 사실입니다.
- 프랑스는 텍사스 크기와 비슷하지만 7개의 산맥과 5개의 주요 강이 있습니다.
- 국가의 기하학적 모양 때문에 육각형을 의미하는 L'Hexagone이라고도합니다.
- 영국과 프랑스를 연결하는 채널 터널로 알려진 지하 또는 수중 철도 터널이 있습니다. 그것은 영국 해협 아래를 달리고 프랑스의 칼레 근처를 연결합니다.
- 어떤 사람들은 만우절이 프랑스가 그레고리력을 따르기 시작한 1564년에 프랑스에서 유래했다고 말합니다. 스위치를 모르는 사람들은 계속해서 4월 1일을 프랑스 설날의 첫날이라고 생각해서 조롱을 당했습니다.
치킨 라따뚜이 레시피
4인분
재료:
- 껍질을 벗기고 뼈를 제거하고 1인치 조각으로 자른 중간 크기의 닭 가슴살 반쪽 4개
- 1/2인치 큐브로 자른 가지 1개
- 1/2인치 조각으로 자른 큰 양파 1개
- 1/2인치 조각으로 자른 빨간색, 주황색 또는 노란색 피망 2개
- 1/2인치 조각으로 자른 호박 2개
- 1/2인치 조각으로 자른 노란색 스쿼시 2개
- 깍둑썰기한 토마토 1캔(28온스)
- 다진 마늘 2쪽
- 큰 소수의 바질 잎, 대충 다진 것
- 다진 칼라마타 올리브 1/2컵
- 발사믹 식초 3큰술
- 1/2 컵 크럼블 페타 치즈
- 엑스트라 버진 올리브 오일 5큰술
- 바다 소금과 갓 갈은 후추
지도:
- 중불로 달군 커다란 소테 팬에 올리브유 두 스푼을 넣습니다. 기름이 뜨거워지면 닭고기를 넣고 8분 정도 볶는다. 팬에서 닭고기를 제거하고 따로 보관하십시오.
- 중간 불에 올리브유 한 스푼을 큰 소테 팬에 넣습니다. 가지를 버무려 소금과 후추로 간을 맞춰주세요. 가지를 6~8분 동안 또는 부드러워질 때까지 볶습니다. 팬에서 가지를 제거하고 따로 보관하십시오.
- 가지에서 같은 팬을 사용하여 중간 열에 기름 한 스푼을 추가합니다. 기름이 뜨거워지면 양파와 피망을 넣습니다. 약 7분 정도 끓입니다. 팬에서 양파 혼합물을 제거하고 따로 보관하십시오.
- 다시 한 번, 중간 불에 팬에 기름 한 스푼을 추가합니다. 그런 다음 호박과 호박을 넣으십시오. 기호에 따라 소금과 후추로 간을 합니다. 약 5분 동안 혼합물을 볶습니다. 토마토와 익힌 닭고기를 마늘과 함께 넣고 5분 정도 계속 끓여주세요. 가지, 고추, 양파를 팬에 다시 넣습니다.
- 전체 혼합물을 몇 분 동안 끓입니다. 그런 다음 식초, 올리브, 바질을 넣으십시오. 기호에 따라 소금과 후추로 간을 합니다. 페타 치즈를 얹은 뜨거운 음식을 제공하십시오.
맛있는 프렌치 스타일의 식사와 함께 훌륭한 대화를 나누면 가족들이 “위, 위!”라고 외칠 수 있습니다.
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