아침, 점심, 저녁, 프리타타는 고기가 없는 간편하고 푸짐한 식사로 잘못될 수 없습니다! 고기 없는 월요일 요리를 위한 이 멋진 햇볕에 말린 토마토 프리타타 레시피를 만드세요!
식료품 점에서 새로운
똑똑한 쇼핑객이라면 식료품점에서 고기 조각에 영양 라벨이 붙어 있는 것을 본 적이 있을 것입니다. 미국 농무부가 이제 모든 육류에 대해 이 정보를 요구하기 때문일 수 있습니다. 이 과정은 3월 1일에 시작되었으며 갈은 쇠고기, 돼지고기, 닭고기 및 기타 육류의 라벨에 게시된 칼로리, 1회 제공량, 콜레스테롤 및 포화 지방 함량과 같은 정보를 포함합니다.
에 따르면 고기 없는 월요일, "소비자는 이 새로운 정보를 사용하여 렌틸콩, 현미, 템페와 같이 칼로리와 포화 지방이 낮은 경향이 있는 육류 제품과 단백질 공급원을 비교할 수 있습니다."
주목할만한 음식 뉴스
뉴스를 팔로우하고 계시다면 최근에 하버드 공중 보건 학교, 붉은 고기는 총, 심혈관 및 암 사망률의 증가된 위험과 관련이 있습니다.
참여 고기 없는 월요일 — 그리고 일주일에 하루라도 식사에서 고기를 줄이는 것은 더 건강한 음식을 선택하는 좋은 방법입니다. 여전히 맛있는 음식을 충분히 섭취할 수 있습니다. 레시피를 위해 붉은 고기 대신 건강한 단백질 공급원을 선택하는 것에 대해 생각해 보십시오. 생선, 가금류, 견과류, 통곡물, 콩류 및 저지방 유제품은 모두 훌륭한 공급원입니다.
고기가 없는 훌륭한 식사에 대해 알려드립니다. 아침, 점심 또는 저녁 식사로 제공하는 프리타타 레시피를 고려하십시오. 뭉치지 않고 간편하게 즐기는 지중해식 고기 없는 맛!
선드라이 토마토 프리타타 레시피
4인분
재료:
- 썬드라이 토마토 6개
- 올리브 오일 4큰술
- 작은 양파 1개, 잘게 썬 것
- 신선한 백리향 잎의 핀치
- 계란 6개
- 갓 강판에 간 파마산 치즈 2/3컵
- 소금과 후추 맛
- 장식용 파마산 치즈 격자
지도:
- 작은 그릇에 말린 토마토에 뜨거운 물을 붓습니다(덮는 만큼만). 약 15분 동안 담가 두십시오.
- 물에서 토마토를 제거하십시오. 두드려 말리고 물을 예약하십시오. 각 토마토를 얇은 스트립으로 자릅니다.
- 큰 팬을 사용하여 센 불에 기름과 양파를 넣고 부드러워지고 황금빛이 될 때까지 약 5분 동안 요리합니다. 양파 혼합물에 토마토와 타임을 넣고 가끔 저으면서 중간 불에서 약 3분 동안 요리합니다. 맛에 소금과 후추를 첨가하십시오.
- 중간 볼을 사용하여 계란을 넣고 가볍게 치십시오. 계란과 파마산 치즈에 물 3큰술 정도를 넣어주세요. 양파 혼합물의 열을 높게 올립니다. 뜨거워지면 계란을 넣고 다른 재료와 재빨리 섞는다. 열을 중간으로 낮추고 약 4분 동안 또는 계란 혼합물의 바닥이 황금색이 되고 상단이 부풀어 오르기 시작할 때까지 요리하십시오.
- 팬과 같은 크기의 접시를 사용하여 팬 위에 거꾸로 놓고 프라이타타와 함께 조심스럽게 팬을 뒤집습니다. 프리타타를 팬에 다시 밀어 넣고 반대쪽도 3~4분 더 굽습니다.
- 열에서 팬을 제거하고 서빙하기 위해 웨지 모양으로 자릅니다. 파마산 치즈가루로 장식하고 뜨겁게 또는 차갑게 제공합니다.
고기 없는 월요일 식사는 더 건강한 식습관을 위한 기회를 제공하며 맛을 포기하지 않을 것입니다!
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