믿거 나 말거나 파스타에 대한 다양한 옵션에는 목적이 있으며 그 목적은 쇼를 멈추게하는 소스를 보완하는 것입니다. 비결은 어떤 모양이 선택한 소스와 완벽하게 짝을 이루는지 발견하여 천국에서 만든 파스타 궁합을 만드는 것입니다.
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너무 낭만적이죠? 뒤져라, 중매쟁이. 완벽한 페어링이 기다리고 있습니다.
앞치마를 두르고 선택한 페어링을 함께 채찍질할 때 파스타 성공을 위해 다음 팁을 따르십시오.
1. 롤하자
끓어오르면 파스타를 물에 넣으십시오.
2. 과학이 아니라 예술이다
파스타의 품질과 크기는 다양하기 때문에 파스타를 잘 살펴보고 시도해야 너무 익히거나 덜 익히지 않도록 할 수 있습니다.
3. 알 덴트가 마음에 드십니까?
요리 시간은 또한 파스타가 "완성"되기를 원하는지 여부에 달려 있습니다. 포장에 권장 조리 시간이 있는지 확인하되 원하는 부드러움이 될 때까지 파스타를 테스트하십시오.
4. 반대는 유치
확실하지 않은 경우 파스타 선택과 반대되는 질감의 소스를 선택하여 서로를 보완할 가능성이 더 큽니다. 예를 들어, 부드러운 펜네 파스타와 짝을 이루는 청키 소스를 선택하십시오.
출처: BBC 굿 푸드, 고급 요리
이 게시물은 Mueller's와 Ronco 냄비 크기의 파스타에서 제공되었습니다.
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