매 시즌 에 탑 셰프, 미국 최고의 떠오르는 셰프 중 일부는 자신의 기술, 지식 및 요리에 대한 열정을 테스트하는 고압적인 상황에 처해 있습니다. 에피소드마다 시간 제한, 미스터리한 재료 및 테스트하는 기타 미친 도전 과제가 주어집니다. Padma Lakshmi가 지상에서 몇 밀리미터 떨어져 있는 것처럼 보이는 동안 누가 진정으로 최고입니까?
솔직히 말해서, 그것은 나에게 내 자신의 부엌을 많이 생각나게 합니다. 결석은 종종 치열한 요리와 동등한 음식 준비 테스트를 초래합니다. 경쟁. 다음은 최근에 겪었던 몇 가지 문제입니다.
유통 기한이 지났지만 여전히 꽤 좋은 냄새가 나는 냉장고의 음식으로 키시를 만드십시오.
모든 탑 셰프 팬은 시간이 중요하다는 것을 알고 있습니다. 그래서 내 베이컨이 회색으로 변하기 시작했지만 여전히 베이컨 냄새가 희미하게 나는 것을 보았을 때 나는 문자 그대로의 접시에 올라 가기로 결정했습니다. 물론, 베이컨은 유통기한이 이틀 더 지났지만, 아마도 그것은 단순히 그 베이컨이 최고 베이컨. 나는 언덕 위의 파마산 치즈(푸른 녹색 부분을 능숙하게 제거), 마른 시금치 및 임상적으로 우울한 양파와 짝을 지어 매우 무난하고 완전히 먹을 수 있는 키시를 만들었습니다. Emeril Lagasse의 최신 레스토랑의 브런치 메뉴에서 찾아보세요(찾을 수는 없지만).
“아침 안 먹어!”라고 소리치는 아이를 안고 아침을 준비하세요.
과거에는 탑 셰프 참가자들은 눈을 가린 채 또는 한 손으로 등을 뒤로 하고 공연해야 했습니다. 하지만 화를 잘 내는 20개월 아기를 안고 아침밥을 차려야 했던 화요일에 비하면 정말 아무것도 아니다. "팬케이크!" 그녀는 내가 와플을 만들 때 비명을 지르며 한 손으로 뜨거운 철판에 반죽을 솜씨 좋게 부었다. "주스!" 내가 그녀에게 우유를 부을 때 그녀는 비명을 질렀고 Tom Colicchio가 공에 웅크리고 우는 모습을 상상했습니다. 큰 아이를 유치원에 보내기 위해 내가 떠나야 하는 정확한 시간에 맞춰 시계가 갔을 때, 나는 내 걸작을 접시에 담을 시간이 결코 없다는 것을 깨달았습니다. 심사위원들은 카시트에 앉아 손으로 플레인 와플을 먹도록 강요받았다.
배고플 때 코스트코에서 사온 거대한 수박 3팩으로 무엇이든 해보세요.
절대 배고픈 상태에서 식료품점에 가지 마세요. 그리고 당신은 절대, 항상 배고파서 코스트코 가세요. 그렇게 하면 친구가 저녁 먹으러 오기 30분 전에 내 부엌에 있는 수박 세 개를 마치 살아있는 폭탄처럼 쳐다보고 있는 나처럼 될 수도 있습니다. 죽은 태아와 박하를 제외하고 죽은 태아와 박하로 준비한 우아한 수박 샐러드는 어떻습니까? 가장 큰 수박을 바구니에 조각하고 작은 수박으로 채우는 것은 어떻습니까? 식사 대신에 우리의 저녁 손님은 빈 캔버스에 멜론을 부수면서 음식을 예술로 경험하는 것은 어떻습니까? 게일 시몬스 사랑 실험적인 것들.
이 가지는 어디에서 왔으며 어디로 갈까요?
어떻게 탑 셰프 참가자 한 명에게 가지만 주고 맛있게 먹으라고 하는 챌린지가 없었나요? 또한, 내 부엌에 있는 이 가지는 어디에서 왔습니까? 나는 잠이 부족한 상태에서 식료품 점에서 그것을 집어 올려서 계산원에게 튕길 때 가지 부랑자에 부드럽게 두드려 줬던 것을 어렴풋이 기억합니다. 그리고 지금은 "기술이나 생각이 필요 없는 30분 눅눅하지 않은 가지 요리"에 구글링을 하고 있다. 그냥 튀긴 다음 치즈와 마리나라 소스를 덮어도 될까요? 아니면 가지를 조심스럽게 Ergo에 넣고 칼을 싸고 갈 때 부드럽게 노래를 불러야 할까요?
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