베이컨은 모든 것을 더 좋게 만듭니다. 우리는 작은 개별 미트 로프를 베이컨에 싸서 바삭해질 때까지 구웠습니다.
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미트 로프는 항상 내가 가장 좋아하는 음식 중 하나였습니다. 치즈로 속을 채우거나 살사로 토핑하여 변경할 수 있습니다. 그러나 그것을 재즈로 만드는 가장 좋아하는 방법은 두꺼운 슬라이스 베이컨으로 감싸는 것입니다. 짭짤하고 짭짤하며 파티에 좋은 훈제 풍미를 제공합니다. 더 특별하게 하기 위해 버터에 볶은 버섯과 샤프한 고르곤졸라 치즈를 얹었습니다.
미니 베이컨으로 감싼 미트 로프 레시피
4인분
재료:
- 1-1/2파운드 미트로프 믹스(소고기, 송아지 고기, 돼지고기 믹스)
- 큰 달걀 1개
- 다진 양파 1/2개
- 다진 셀러리 2줄기
- 전유 1컵
- 이탈리아 빵가루 1컵
- 우스터셔 소스 1큰술
- 소금과 후추, 기호에 따라
- 두툼한 베이컨 4장
- 무염 버터 3큰술
- 얇게 썬 버섯 1파운드
- 1/3 컵 으깬 고르곤졸라 치즈
지도:
- 오븐을 화씨 350도로 예열하고 테두리가 있는 베이킹 시트에 호일을 깔고 따로 보관합니다.
- 큰 그릇에 미트로프 믹스, 계란, 양파, 셀러리, 우유, 빵가루, 우스터셔 소스, 소금, 후추를 넣습니다. 손을 사용하여 고기가 완전히 섞일 때까지 섞습니다.
- 고기를 4등분으로 나눕니다. 타원형의 덩어리로 모양을 만드십시오.
- 각 덩어리에 베이컨 1장을 감싸고 준비한 베이킹 시트에 넣습니다.
- 베이컨이 바삭하고 고기가 완전히 익을 때까지 약 45분간 굽습니다. 오븐에서 꺼내 버섯을 준비하는 동안 따뜻하게 유지하십시오.
- 미트 로프가 쉬는 동안 큰 프라이팬에 버터를 녹이고 버섯을 넣으십시오. 소금과 후추로 간을 하고 부드러워질 때까지 볶습니다.
- 미트 로프에 버섯을 붓고 고르곤졸라 치즈를 뿌립니다. 따뜻하게 제공하십시오.
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