손님이 즐겁고 배고픈 아침에 일어나면 휴가철 아침을 위한 특별한 아침 식사 레시피가 필요하십니까? 새로운 음식 중심 YouTube 채널 HUNGRY의 비건 셰프 Chloe Coscarelli가 미소 비건과 그녀가 가장 좋아하는 음식을 공유합니다. 비건 아침식사 레시피, HUNGRY의 Holiday Kitchen 시리즈의 일부입니다.
손님이 즐겁고 배고픈 아침에 일어나면 휴가철 아침을 위한 특별한 아침 식사 레시피가 필요하십니까? 새로운 음식 중심 YouTube 채널의 비건 셰프 Chloe Coscarelli 배고픈 HUNGRY의 Holiday Kitchen 시리즈의 일부인 그녀가 가장 좋아하는 비건 아침 식사 레시피 중 하나를 Miso Vegan과 공유합니다.
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계피 휘핑크림을 곁들인 고구마 팬케이크
팬케이크 12~14개 만들기
재료:
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- 다목적 밀가루 1컵
- 베이킹파우더 1큰술
- 소금 1/2작은술
- 계피가루 1/2작은술
- 간 생강 1/2작은술
- 1/2작은술 갈은 육두구
- 두유, 아몬드 또는 쌀 우유 1-1/4컵
- 3/4 컵 으깬 삶은 고구마, 식힌 것(작은 고구마 1개 정도)
- 1/2 컵 미니 초콜릿 칩, 유제품 없음
- 퓨어 메이플 시럽 2큰술
- 팬용 카놀라유
- 가루 설탕, 서빙용
- 계피 휘핑크림
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지도:
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- 큰 그릇에 밀가루, 베이킹 파우더, 소금, 계피, 생강, 육두구를 함께 휘젓습니다. 별도의 작은 그릇에 비유제품 우유, 고구마 퓌레, 메이플 시럽을 함께 휘젓습니다.
- 밀가루 혼합물에 액체를 넣고 결합될 때까지 휘젓습니다. 과도하게 섞지 마십시오. 반죽에는 약간의 덩어리가 있어야합니다.
- 달라붙지 않는 큰 프라이팬이나 철판에 기름을 살짝 바르고 중불로 가열합니다. 프라이팬에 반죽 1/4컵을 붓습니다. 팬케이크 중앙에 기포가 나타날 때까지 약 2분간 조리합니다.
- 뒤집어 반대쪽도 살짝 갈색이 되고 속까지 익을 때까지 약 3분간 더 익혀주세요. 이 팬케이크는 고구마가 수분을 더해주기 때문에 일반 팬케이크보다 약간 더 오래 익혀야 합니다.
- 남은 반죽으로 반복하고 필요에 따라 프라이팬에 더 많은 기름을 추가합니다. 반죽이 너무 걸쭉해지면 유제품이 아닌 우유를 한 번에 1테이블스푼 더 추가합니다.
- 서빙하려면 팬케이크에 가루 설탕을 뿌리고 시나몬 휘핑크림 한 덩어리를 얹습니다.
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