콩류와 두류는 일반적으로 압력솥을 사용하는 것으로 사람들이 생각하는 것이지만 압력솥으로 다른 요리, 심지어 디저트까지 만들 수 있다는 것을 알고 계셨습니까? 특히 물의 양과 안전 기능과 관련하여 특정 모델 설명서의 지침을 따르십시오.
1. 치즈 케잌
예, 압력솥에서 바로 치즈케이크를 만들 수 있습니다. 물론, 할머니의 쿡탑 PC가 아닌 정확한 타이밍 방법이 있는 압력솥 유형을 사용하고 싶을 것입니다. 또한 치즈케이크 등의 커스터드류는 압력솥에 직접 조리할 수 없습니다. 반죽은 다음과 같아야 합니다. 삽입물에 부어 그런 다음 삽입물이 용기 내부로 들어갑니다.
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2. 빵
나는 최근까지 모든 Instant Pot Facebook 그룹이 그들의 빵 조리법. 매일 압력솥을 사용하는 집에서 자랐지만 빵 굽는 집안이 아니라 무교병 차파티 빵-제빵 종류의 가족 - 완전히 다릅니다! 나는 인스턴트 팟에서 좋은 효모 빵 레시피를 시도하기를 기다릴 수 없습니다.
3. 쌀
한 인서트의 생 쌀과 물을 렌즈콩이 든 다른 인서트 위에 쌓습니다. 이는 한 그릇에 두 가지 요리를 요리하는 일반적인 방법입니다. 우리 엄마가 늘 해주시던 밥은 바스마티 쌀인데, 알단테에 가까운 길고 분리된 알갱이가 있는 일반적인 쌀 필라프가 아니라 약간 뽀송뽀송한 농도가 됩니다. 따라서 쌀의 일관성을 유지하려면 압력솥을 사용하거나 물 비율을 조정하여 올바른 질감을 얻으십시오.
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4. 채소
특히 감자와 아티초크. 감자는 압력솥에서 빨리 익습니다. 작은 찐 핑거링을 원하든지 나중에 젓가락으로 튀길 수 있습니다. 약간의 올리브 오일(또는 버터기름)과 문지름(커민, 칠리 파우더, 소금 등) 또는 으깬 감자 또는 구운 것 감자들. 전체 아티초크는 짧은 시간에 압력솥에서 아름답게 찐다. 다 익으면 마늘 빵가루 토핑으로 잎을 간을 하면 30분 안에 입이 떡 벌어지는 맛이 됩니다.
5. 재고
저녁 식사를 위해 야채를 준비하는 동안 스크랩을 PC에 버리십시오. 약간의 물, 약간의 소금을 붓고 압력 요리를 하여 다음 식사를 위한 풍미 가득한 육수를 만드십시오.
6. 고기 소스
압력솥에서 고기를 굽는 것, 특히 다진 고기와 조림 고기는 아름답게 작동합니다. 다시 말하지만, 수분 함량을 보십시오. 물의 양은 요리하는 고기의 종류와 추가하는 다른 재료에 따라 다릅니다.
7. 스틸컷 귀리
불규칙한 모양으로 자른 더 큰 귀리 알갱이는 말린 귀리보다 조리 시간이 더 오래 걸리므로 사람들이 조리하지 않는 경향이 있습니다. 그러나 압력솥에 그것을 시도하면 문제가 해결됩니다. 전날 밤에 귀리를 담그면 프로세스 속도를 더 높일 수도 있습니다. 이 특별한 요리에는 슬로우 쿠커가 더 낫다고 생각하지만 PC에서도 할 수 있습니다. 그리고 물론 많은 사람들이 이제 두 가지를 모두 수행하는 올인원 선박을 보유하고 있습니다.
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8. 치킨 수프
닭고기 조각, 샐러리, 당근, 고구마, 월계수 잎, 양파, 소금, 후추, 물을 넣으면 금새 치킨 수프가 완성됩니다. 나는 이 치킨 수프에 대해 몇 년 전에 친구로부터 배웠습니다. 춥고 비가 내리는 시애틀 밤이었고 그녀는 우리가 그녀의 집에 도착한 지 몇 분 만에 집에서 만든 닭고기 수프의 뜨거운 그릇을 제공했습니다. 수제 빵과 함께 제공되어 빠른 요리의 편안함을 제공합니다.
9. 맥앤치즈
네, 할 수 있습니다. 압력솥으로 파스타를 만들면 눅눅해지지 않고 파스타를 만들 수 있습니다. 한 가지 예를 들자면 최근에 바베큐 팟럭에 가서 맥앤치즈 재료를 가지고 왔어요. 여주인은 내가 파티를 즐기는 대신 요리를 할까 봐 걱정했다. 나는 모든 재료(파스타와 물 포함)를 PC에 떨어뜨리고 전원을 켠 다음(그녀는 전기를 가지고 있었다) 6분 동안 시간을 재고 그녀의 손님과 합류하기 위해 수영장으로 갔다. 30분 후, 그녀가 바베큐를 제공할 준비가 되었을 때, mac 'n' 치즈는 뜨겁고 크림 같고 군중을 기쁘게 했습니다.
