퀴노아 파스타는 훨씬 건강하고 요리에 추가 단백질을 제공하기 때문에 전통적인 파스타의 훌륭한 대안입니다. 그것은 당신의 저녁 식사에서 밀을 유지하지만이 치즈 참치 캐서롤의 맛을 어지럽히 지 않습니다.
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나는 전통적인 파스타를 좋아하지만, 다른 것을 바꿔서 이 캐서롤을 더 건강하고 글루텐 프리로 만들고 싶었습니다. 그리고 오늘날 우리가 쇼핑하는 거의 모든 장소에서 글루텐 프리 제품을 쉽게 찾을 수 있습니다.
몇 가지 간단한 재료 교체만으로 참치 캐서롤에서 글루텐을 제거할 수 있습니다. 이 요리에서는 마카로니 모양의 퀴노아 파스타를 사용했지만 원하는 모양을 사용할 수 있습니다. 퀴노아 파스타를 찾을 수 없다면 글루텐이 없고 이 요리의 파스타와 유사한 현미 파스타를 사용해 보세요.
글루텐 프리 참치 캐서롤 레시피
4-6인분
준비 시간: 10분 | 조리시간: 40분 | 총 시간: 50분
재료:
- 퀴노아 파스타 1상자(8온스)(작은 모양)
- 부드럽게 한 무지방 크림 치즈 1(8온스) 패키지
- 슈레드 체다 치즈 1컵
- 물에 담근 참치캔 2개(4.5온스)
- 통조림 완두콩 1컵
- 탈지우유 1컵
- 양파가루 1/2큰술
- 소금과 후추, 기호에 따라
- 글루텐이 없는 빵가루 1/2컵
지도:
- 오븐을 화씨 350도로 가열하고 중간 베이킹 접시에 논스틱 쿠킹 스프레이를 뿌립니다.
- 큰 냄비에 물을 끓입니다. 퀴노아 파스타를 포장에 적힌 대로 약 10분 정도 부드러워질 때까지 요리합니다.
- 파스타를 물기를 뺀 다음 냄비에 다시 넣고 불을 중불로 줄입니다.
- 크림치즈와 체다치즈를 넣고 치즈가 녹기 시작할 때까지 4~5분간 끓인다.
- 참치, 완두콩, 우유, 양념을 넣고 치즈 소스가 약간 걸쭉해질 때까지 5분간 끓인다.
- 혼합물을 캐서롤 접시에 옮기고 빵가루를 뿌립니다.
- 뚜껑을 덮지 않은 채 20분 동안 또는 캐서롤 상단이 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.
- 오븐에서 꺼내 따뜻하게 제공하십시오.
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