피자 가게에 스며들어 문을 열고 들어서는 순간 당신의 얼굴을 쏘아붙이게 하는 맛있고 마늘 냄새가 나는 것을 아십니까? 이것이 이 맛있는 작은 미니 고구마 염소 치즈 피자가 요리하는 동안 당신과 당신의 집에 할 일입니다. 당신이 나와 같다면, 그것은 당신이 화를 낼 일이 아닙니다.
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때로는 전통적인 레드 소스 모짜렐라 피자에서 약간의 차이가 필요합니다. 바로 이것이 바로 더 건강한 화이트 피자 트위스트를 곁들인 맞춤형 피자입니다. 고구마 리본과 샐비어는 계절에 더 잘 어울리고 따뜻한 염소 치즈와 바닥에 퍼진 리코타 치즈와 완벽하게 어울립니다. 다른 밤을 위해 테이크 아웃 메뉴를 저장하십시오.
미니 고구마-염소 치즈 피자 레시피
2인분
준비 시간: 10분 | 요리 시간: 15분 | 총 시간: 25분
재료:
- 작은 난 피타 빵 4개
- 작은 고구마 1개, 껍질을 벗긴 다음 야채 필러를 사용하여 리본으로 껍질을 벗깁니다.
- 올리브유 4큰술, 나누어서
- 소금과 후추
- 부분 탈지 리코타 1/2컵
- 실온에서 염소 치즈 3온스
- 마늘 2쪽
- 갓 강판에 간 파마산 치즈 1/2컵
- 소수의 샐비어 잎
지도:
- 오븐을 화씨 350도로 예열합니다.
- 난을 베이킹 시트에 올리고 올리브 오일을 약간(총 1테이블스푼)씩 뿌려주세요.
- 작은 그릇에 고구마 리본을 놓고 올리브 오일 1/2 큰 술, 소금, 후추로 버무려 코팅합니다.
- 작은 푸드 프로세서에 리코타 치즈, 염소 치즈, 마늘을 넣고 부드러워질 때까지 퓌레를 만듭니다.
- 각 난 조각 위에 리코타-염소 치즈 혼합물을 바르십시오.
- 그 위에 고구마 리본을 올리고, 각 피자 위에 파마산 치즈를 골고루 뿌린다.
- 빵 가장자리가 황금빛이 되고 바삭해질 때까지 15분 동안 굽습니다.
- 피자가 구워지는 동안 작은 프라이팬에 중불로 가열하고 남은 올리브 오일을 가열합니다.
- 기름이 뜨거워지면 샐비어 잎을 넣고 앞뒤로 약 20초간 볶는다. 여분의 기름을 빼내기 위해 종이 타월로 옮깁니다.
- 완료되면 오븐에서 피자를 꺼내고 원하는 경우 튀긴 세이지 잎과 추가 파마산 치즈를 얹습니다. 따뜻하게 제공하십시오.
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