일부 서클에서는 샐러드가 오로지 다이어트를 하는 사람들을 위한 배부르지 않고 건강한 토끼 음식이라는 밋밋한 평판을 가지고 있습니다. 그러나 그것은 진실에서 멀어 질 수 없습니다. 샐러드는 건강하면서도 든든하고 만족스러운 반찬이나 메인 코스 요리가 될 수 있습니다. 이번 봄과 여름에 당신의 입맛을 사로잡을 슈퍼 샐러드와 새로운 샐러드 레시피에 대한 몇 가지 팁이 있습니다.
슈퍼 샐러드를 위한 9가지 팁
샐러드 팁 #1: 채소로 창의력을 발휘하세요
샐러드에서 가장 중요한 부분은 채소입니다. 샐러드의 기본으로 준비된 빙산 양상추를 건너뛰고 로메인, 아루굴라, 아기 시금치, 물냉이, 양배추, 근대, 꽃상추, 민들레 채소, 에스카롤, 버터 양상추 또는 지역에서 볼 수 있는 기타 흥미로운 채소 시장. 신선한 허브도 넣어주세요.
샐러드 팁 #2: 단백질을 고르세요
종류에 상관없이 플레인 그린만으로는 만족스러운 샐러드를 만들 수 없습니다. 건강하고 풍부한 단백질을 추가하여 샐러드를 더욱 만족스럽게 만드십시오. 닭고기는 샐러드에 가장 인기 있는 추가 재료 중 하나이지만 짭짤한 프로슈토와 햄 조각 또는 부드러운 칠면조 덩어리도 잘 어울립니다. 참치 통조림, 연어, 게, 새우 또는 멸치와 같이 구운 해산물이나 구운 해산물은 건강에 좋은 선택입니다. 준비 시간이 부족하다면 말입니다.
샐러드 팁 #3: 모험심을 가지세요
오리, 돼지 고기 또는 쇠고기를 추가하여 샐러드에 창의력을 더할 수 있습니다. 특히 앙트레 샐러드에 좋습니다. 구운 두부, 템페, 콩 및 콩류와 같은 고기가없는 대안을 선택할 수 있습니다. 완숙 계란 웨지도 만족스러운 고단백 대안입니다.
샐러드 팁 #4: 맛과 질감을 위해 야채 추가
샐러드에 야채를 넣는 것은 다양한 맛, 질감 및 영양소를 추가할 수 있는 저칼로리 방법입니다. 신선하거나 볶은 얇게 썬 버섯, 강판 당근, 히카마, 오이, 구운 가지, 호박 또는 좋아하는 야채를 맛보십시오. 농산물 직거래 장터를 방문하여 갓 따온 봄과 여름의 특산품을 활용하십시오.
샐러드 팁 #5: 과일을 잊지 마세요
토마토와 아보카도는 종종 채소로 생각되지만 샐러드에 좋은 과일입니다. 건포도, 자두, 건포도, 말린 살구와 같은 말린 과일은 쫄깃한 식감을 더할 수 있습니다. 포도, 딸기, 감귤류, 심지어 바나나와 같은 신선한 과일은 샐러드에 맛있고 상쾌한 품질을 제공할 수 있습니다. 봄과 여름은 다양한 과일을 제공하여 맛있고 자연스러운 단맛을 선사합니다.
샐러드 팁 #6: 견과류를 섭취하세요. 하지만 너무 견과류는 아닙니다.
다양한 종류의 견과류는 샐러드 요리에 바삭바삭한 다양한 맛과 영양소를 추가할 수 있는 기회를 제공합니다. 그러나 견과류는 건강에도 불구하고 지방과 칼로리가 높기 때문에 칼로리를 계산하는 경우 너무 많이 추가하지 마십시오.
샐러드 팁 #7: 치즈라고 하세요
갈은 파마산 치즈(시저 샐러드), 신선한 모짜렐라 치즈(토마토와 신선한 바질 포함), 크림 브리( 과일 및 견과류와 잘 어울림), 치즈는 샐러드에 풍부한 맛을 더하는 동시에 칼슘과 기타 다양한 영양소를 충분히 제공합니다. 영양소. 치즈도 칼로리와 지방이 높기 때문에 추가하는 양을 확인하십시오. 다양한 치즈가 제공하는 만족스러운 풍미를 즐길 수 있을 만큼만 추가하세요.
샐러드 팁 #8: 나만의 크루통 만들기
매장에서 구입한 크루통을 건너뛰고 직접 크루통을 만드십시오. 당신이 필요로하는 것은 약간의 하루 된 빵 (입방체로 자른 것), 약간의 올리브 오일 및 선택한 허브입니다. 간단히 함께 던지고 토스트 될 때까지 몇 분 동안 오븐에서 굽습니다. 완전히 식힌 다음 차후 샐러드를 위해 밀폐 용기에 보관하십시오.
샐러드 팁 #9: 드레스업
샐러드의 마지막 장식은 드레싱입니다. 매장에서 구입한 것을 선택할 수 있어 편리하지만 직접 만들면 샐러드가 정말 훌륭해집니다. 약간의 소금과 후추, 발사믹 식초 약간과 함께 좋은 엑스트라 버진 올리브 오일 몇 티스푼을 사용해 보십시오. 또한 Caesar, Ranch 또는 Thousand Island와 같은 고전적인 샐러드 드레싱에 레시피를 사용할 수 있습니다. 살사는 또한 훌륭한 저지방, 저칼로리 드레싱을 만듭니다.
