아침 식사를 위한 퀴노아: 두 가지 방법 – SheKnows

지루하고 맛도 없는 아침 식사가 지겹거나 몸에 좋지 않은 식사로 하루를 시작했다면 변화가 필요한 때입니다! 퀴노아는 영양이 풍부하고 단백질이 풍부한 고대 곡물이기도 합니다. 이 맛있는 방법 중 하나로 아침 식사를 즐기십시오.

관련 이야기. Padma Lakshmi의 베리 파이는 달콤한 간식과 맛있는 아침 식사로 두 배가됩니다.

퀴노아 쿠키

서빙 사이즈 30

바쁘고 길에서 아침 식사를 해야 할 때 영양가 있는 에너지가 담긴 작은 공을 손에 들고 있다는 사실에 감사할 것입니다.

재료:

• 익히지 않은 퀴노아 1/2컵
• 물 1-1/2컵
• 통밀가루 1컵
• 다목적 밀가루 1/2컵
• 베이킹파우더 1/2작은술
• 베이킹 소다 1/2작은술
• 계피 1작은술
• 소금 1/2작은술
• 1/4 컵 마가린 또는 버터
• 1/4 컵 무가당 사과 소스
• 설탕 1/2컵(또는 설탕 대용물)
• 메이플 시럽 2큰술
• 계란 2개(또는 아마 계란)
• 바닐라 추출물 1작은술
• 1 컵 롤드 오트
• 다진 대추 3/4컵
• 다진 피칸 1/2컵

지도:

1. 퀴노아를 헹구고 물과 함께 냄비에 넣고 중불 또는 물이 완전히 흡수될 때까지 15분 동안 요리합니다. 식히십시오.
2. 오븐을 화씨 350도로 예열합니다.
3. 작은 믹싱 볼에 밀가루, 베이킹 파우더, 베이킹 소다, 계피, 소금을 넣고 섞습니다.
4. 큰 믹싱 볼에 마가린 또는 버터, 사과 소스, 설탕, 메이플 시럽을 함께 크림화합니다. 계란 또는 아마 계란과 바닐라를 넣으십시오. 밀가루 혼합물을 천천히 첨가하고 완전히 결합하십시오. 식힌 퀴노아, 귀리, 대추야자, 피칸을 섞습니다.
5. 쿠키 쟁반에 반죽을 한 숟가락 떠서 포크로 살짝 펴주세요.
6. 오븐에서 16~20분간 굽는다.

퀴노아 바나나 베이크

서빙 사이즈 1

아침에 오트밀이나 뜨거운 시리얼 한 그릇을 즐기고 변화를 찾고 있다면 이 퀴노아 바나나 빵을 좋아할 것입니다. 그것은 당신을 채우고 하루를 시작하는 데 도움이 될 건강한 재료로 채워져 있습니다.

재료:

• 익힌 퀴노아 1/3컵
• 아마씨 가루 1큰술
• 물 3큰술
• 1 작은 바나나, 으깬
• 1/4 컵 사과 소스
• 메이플 시럽 1/2큰술
• 계피 1/2작은술
• 소금 1/4작은술
• 다진 호두 2큰술
• 황설탕, 다진 견과류 또는 말린 과일과 같은 선택 토핑

지도:

1. 오븐을 화씨 350도로 예열합니다.
2. 작은 그릇에 갈은 아마씨와 물을 섞은 다음 혼합물을 냉장고에서 10분 동안 식힙니다.
3. 그릇에 조리된 퀴노아, 바나나, 사과 소스, 메이플 시럽, 계피, 소금, 호두를 넣고 섞습니다. 아마와 물 혼합물을 저어줍니다.
4. 혼합물을 미니 캐서롤 접시나 라메킨에 붓습니다.
5. 오븐에서 30분 동안 또는 외부에서 기포가 생기기 시작할 때까지 굽습니다.
6. 토핑을 뿌리고 서빙하기 전에 약간 식히십시오.

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