귀하의 자녀는 대학 진학을 위해 짐을 꾸리고 있습니다. 그리고 가슴에 안타까움을 안고 있는 동시에, 이제 자녀가 식단에 있어서 스스로를 돌볼 것이기 때문에 자녀의 건강이 걱정됩니다. 우리는 의 저자 Iva Young에게로 향했습니다. 건강한 엄마 (Yorkshire Publishing, 2010년 5월)와 두 아이의 엄마가 건강한 식습관으로 자녀를 대학에 보낼 수 있는 방법을 알아보았습니다. 다음은 건강 전문가가 말한 내용입니다.
Young은 "대학에 가는 것은 흥미롭고 두려울 수 있습니다. 엄마와 아이들은 전환에 대한 기쁨과 두려움을 느끼기 때문입니다."라고 말합니다. “대학생들이 겪는 가장 흔한 딜레마 중 하나는 전형적인 대학 생활을 어떻게 감당해야 하느냐는 것이지만, 엄마들은 아이들이 훌륭한 식사 전략을 짜도록 도와주세요.” 그녀는 아이들에게 식사에 대해 알려야 한다고 말합니다. 대학:
하루 종일 물을 많이 마시십시오.
건강 관리 패키지 레시피영양가 있는 간식을 위해 기숙사 방에 보관할 수 있는 건강한 재료의 맛있는 케어 패키지로 대학생을 놀라게 하십시오. Bob's Red Mill 유기농 고섬유 시리얼 건강하고 빠른 아침 식사 - 뜨거운 물을 추가하기만 하면 됩니다. 가이아 올리브 스낵 팩 100칼로리 쿠키 스낵 팩은 잊어버리세요. 이 올리브는 건강한 지방으로 가득 차 있으며 Cat Cora가 보증합니다. 메제타 유기농 불에 구운 붉은 피망 샐러드용으로 올리브와 파와 함께 버무리거나 구운 크래커용 토핑으로 버무리십시오. 지속 가능한 바다 통조림 참치 참치는 특히 책임감 있게 낚을 때 완벽한 단백질로 포장된 간식이나 식사입니다. 캔따개를 포함하는 것을 잊지 마십시오. 하트 투 하트 통곡물 크래커 Kashi에 따르면 이 건강에 좋은 크래커에는 4g의 섬유질과 3g의 단백질이 있습니다. 2도 스낵바 비건 채식 및 글루텐 프리 바는 해바라기 씨, 실제 과일 및 퀴노아, 기장 및 치아와 같은 영양이 풍부한 유산 곡물을 포함한 건강에 좋은 재료로 만들어집니다. Navitas Naturals 코코아 닙스 이 맛있는 작은 보석은 스니커즈보다 건강에 좋습니다. 견과류, 씨앗, 말린 과일을 섞어 건강한 트레일 믹스를 만듭니다. |
적절한 물 섭취는 건강에 중요하며 갈망을 억제하며 체중 관리에 도움이 됩니다. "많은 대학생들이 주스와 탄산음료 구매에 몰두하지만, 이러한 칼로리가 풍부한 음료에서 에너지를 소모하기 때문에 몸이 불필요한 일을 하게 됩니다."라고 Young은 설명합니다. 물을 충분히 섭취하지 않으면 아이들이 스포츠를 하거나 운동을 할 때 탈수 및 더위 관련 질병에 걸릴 위험이 있습니다. 건강 전문가는 "매일 16온스의 신선한 물로 시작하십시오"라고 권장합니다.
매 식사와 함께 단백질이 풍부한 음식을 섭취하십시오.
전형적인 대학 요리는 심야 피자, 자판기 스낵 및 고탄수화물 카페테리아 음식으로 구성됩니다. 탄수화물을 많이 섭취하면 무서운 "15세 신입생" 체중 증가의 가능성이 증가하고 교실 및 숙제 수행을 방해할 수 있다는 점을 자녀에게 강조하십시오. "탄수화물이 풍부한 음식을 섭취하면 혈당이 상승하고 붕괴됩니다."라고 Young은 말합니다. "학생들은 혈당이 급격히 떨어지면 생산성이 급격히 떨어지기 때문에 혈당이 떨어지는 것을 원하지 않습니다." 그녀는 모든 대학 식사와 간식에 단백질이 풍부한 음식을 추가할 것을 강력히 권장합니다. 그녀는 "유기농 계란, 치즈, 살코기, 견과류, 씨앗, 콩, 견과류 버터 등을 선택할 수 있습니다."라고 덧붙입니다.
하루 종일 건강한 지방을 섭취하십시오.
아이들은 식단에 지방이 필요합니다. 좋은 지방. "물론 대학생들이 가장 쉽게 구할 수 있는 것은 빠르고 편리한 '나쁜' 지방 음식입니다."라고 Young은 경고합니다. “이를 알고 건강한 지방을 찾는 것이 대학생들에게 큰 도움이 될 것입니다.” 그녀는 자녀에게 다음 목록을 제공할 것을 권장합니다. 아보카도, 견과류 버터, 견과류, 올리브, 올리브 오일, 아마씨 오일, 포도씨 오일, 씨앗 및 유기농과 같은 매일 식사에 포함할 건강한 지방 버터. 학생들은 이들 중 일부를 카페테리아에서 얻을 수 있고 나머지는 작은 기숙사 냉장고에 보관할 수 있습니다. 이러한 좋은 지방을 섭취하면 학생들이 포만감을 오래 유지하고 뇌와 호르몬 기능을 증가시키며 면역 체계를 강화하는 데 도움이 됩니다.
통곡물을 많이 먹습니다.
피자, 칩스, 샌드위치, 파스타, 크래커, 쿠키 및 기타 전분이 전형적인 대학 메뉴를 지배하지만, 통곡물 선택이 점점 더 많이 이용되고 있습니다. “학생들은 통밀 또는 통곡물이라고 표시된 곡물 기반 식품을 찾아야 합니다. 나열된 첫 번째 성분이 통곡물인지 확인하십시오.”라고 Young은 설명합니다. “통곡물 섭취를 늘리면 전반적인 건강의 핵심인 소화가 개선됩니다. 그 대가로 학생들은 더 나은 공부 습관과 학교에서의 더 큰 성장(체중 아님)으로 더 행복하고 건강해질 것입니다.”
매일 샐러드를 먹습니다.
"샐러드는 영양가가 풍부한 채소의 맛있는 [원천]이며 면역 체계를 개선하고 수많은 건강 문제를 퇴치하는 놀라운 양의 항산화제입니다."라고 Young은 말합니다. 그녀는 다양한 채소와 기타 야채를 함께 던지고 엑스트라 버진 올리브 오일과 화이트 와인 식초로 적당히 이슬비를 뿌릴 것을 제안합니다. 기타 건강에 좋은 샐러드에는 콩, 견과류, 건조 또는 신선한 과일, 퀴노아, 야생 쌀 또는 통밀 파스타와 같은 조리된 통곡물이 포함됩니다. 카페테리아 샐러드 바는 샐러드의 대부분이 신선한 채소와 저칼로리 드레싱인 한 자주 들르는 좋은 장소입니다. 배고픈 학생들은 고칼로리 드레싱, 잘게 썬 치즈, 튀긴 크루통을 최소화하거나 피해야 합니다.
대학생을 위한 요리책
자녀가 대학에 있고 학습 모드에 있는 동안 정보를 얻기 위해 자연스럽게 책을 보게 됩니다. 영양가 있는 식사를 함께 할 수 있도록 대학에 도움이 되는 요리책 몇 권을 주십시오.
우리가 좋아하는 몇 가지:
- I Love Trader Joe's College Cookbook
- Everything Healthy College 요리책
- 학생 채식 요리책
- 입문자를 위한 학생 채식 요리책
- 학생 비건 요리 책
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