나는 전통적인 것을 좋아한다 조리법 그리고 재료 교환으로 그들을 공원에서 쓰러뜨립니다. 전통적인 페스토는 신선한 바질, 잣, 올리브 오일, 레몬, 파마산 치즈로 구성되어 있습니다. 예, 훌륭하고 끝없이 다양합니다.
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하지만 블렌더와 식료품 저장실 스테이플 몇 개를 사용하여 창의력을 발휘하면 매일 밤 새로운 페스토를 만들 수 있습니다. 허브와 견과류, 프레스토 페스토 창고를 바꿔보세요! 이 고수-아몬드 페스토에 신선한 생강과 마늘의 향이 더해지면 생선, 조개류, 닭고기, 스테이크에 훌륭한 소스가 됩니다. 방법은 다음과 같습니다.
생강과 마늘을 곁들인 고수 아몬드 페스토
재료:
- 슬라이스 아몬드 1/2컵
- 신선한 실란트로 잎 1컵 포장
- 저염 닭고기 육수 1/4컵, 또는 필요에 따라 그 이상
- 다진 신선한 생강 1큰술
- 다진 마늘 2쪽
- 올리브 오일 3큰술
- 취향에 따라 소금과 갓 갈은 후추
지도:
1 단계. 작은 마른 프라이팬에 아몬드를 놓고 팬을 중간 불로 설정합니다. 견과류가 황금빛 갈색을 띠고 토스트될 때까지 팬을 자주 흔들면서 2-3분 동안 요리합니다.
2 단계. 견과류를 믹서기에 옮기고 고수, 육수, 생강, 마늘, 기름을 넣습니다.
3단계. 부드러워질 때까지 퓌레를 만들고, 두꺼운 페스토를 만들기 위해 필요한 경우 육수를 더 추가하고 필요에 따라 측면을 긁어냅니다.
4단계. 소금, 후추로 간을 하여 맛있게 드세요!
