부활절이 끝났습니다. 당신은 이 아기들을 숨겼고, 찾았고, 이제 당신은 24개를 얻었습니다. 달걀 당신의 손에. 두려워하지 마십시오! 이 빠르고 쉽고 맛있는 요리법으로 모든 것을 없앨 수 있습니다.
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계란 샐러드
4인분
재료:
- 삶은 달걀 8개
- 가벼운 마요네즈 1/2컵
- 다진 파 1/4컵
- 디종 머스타드 1작은술
- 소금과 후추 약간
지도:
- 계란을 껍질을 벗기고 자른 다음 중간 그릇에 넣으십시오.
- 양파, 마요네즈, 머스타드, 소금, 후추를 넣고 섞는다.
- 빵, 크래커 또는 피타에 담아 제공합니다.
간단한 절인 계란
6인분
재료:
- 삶은 달걀 12개
- 식초 2컵
- 물 3/4컵
- 노란 양파 1개, 얇게 썰어 고리 모양으로 분리
- 마늘 2쪽
- 소금 한 꼬집
지도:
- 냄비에 계란을 제외한 모든 재료를 5분 동안 끓입니다.
- 내용물을 항아리에 붓고 계란을 넣으십시오.
- 냉장고에 최소 24시간 동안 두십시오. 완료! 몇 주 동안 보관해야 합니다.
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데빌드 에그
6인분
재료:
- 삶은 달걀 12개
- 디종 머스타드 2작은술
- 가벼운 마요네즈 1/3컵
- 다진 파 2큰술
- 소금과 후추 약간
지도:
- 계란이 식고 껍질이 벗겨지면 각 계란을 세로로 자르고 중간 그릇에 노른자를 반으로 떠냅니다.
- 접시에 달걀 흰자위를 반으로 놓으십시오.
- 달걀 노른자를 으깨고 머스타드, 마요네즈, 양파, 소금, 후추를 넣으십시오. 잘 저어.
- 계란 노른자 혼합물을 계란 흰자 반으로 퍼냅니다. 봉사하고 즐기십시오.
계란과 채소를 곁들인 필로 파이
6인분
재료:
- 필로 페이스트리 8장
- 녹인 버터 4큰술
- 삶은 달걀 6개
- 케일 2컵, 줄기를 잘라 잘게 썬 것
- 다진 신선한 시금치 1컵
- 얇게 썬 파 2개
- 리코타 치즈 2컵
- 파마산 치즈 1컵
- 다진 파 4개
- 다진 마늘 2쪽
- 신선하거나 말린 오레가노 2테이블스푼
- 올리브 오일 2큰술
- 소금과 후추 약간
지도:
- 케일과 시금치는 5분 정도 찐 후 소쿠리에 옮겨 물기를 짠다. 따로.
- 중간 크기의 냄비에 기름을 두르고 부추와 마늘을 중불에서 약 5분간 또는 부드러워질 때까지 볶습니다. 부추 혼합물을 푸드 프로세서에 넣고 양파를 넣고 잘게 다질 때까지 처리합니다. 큰 그릇에 옮깁니다.
- 치즈, 파, 오레가노, 소금 및 후추를 첨가하십시오. 잘 섞다.
- 오븐을 350F로 예열합니다. 베이킹 팬이나 스프링폼에 버터를 바르고 필로 페이스트리 한 장으로 줄을 섭니다(과도한 페이스트리가 돌출되도록 허용). 페이스트리에 버터를 바르고 그 위에 다른 시트를 얹습니다. 나머지 패스트리 시트로 과정을 반복하십시오.
- 팬에 치즈 혼합물의 약 2/3를 퍼내고 달걀 6개를 담을 공간을 숟가락으로 떠냅니다. 계란을 우물에 넣고 나머지 혼합물로 덮습니다. 돌출된 필로 페이스트리를 접고 각 시트에 버터를 바르세요.
- 약 40분 동안 또는 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.
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