수제 효모 롤을 만드는 것은 압도적이어서는 안됩니다. 이 아주 간단한 이스트 롤 레시피를 사용하면 전문 제빵사가 된 기분이 들 것입니다.
관련 이야기. 이 Giada De Laurentiis 빵 레시피는 부활절 남은 음식을 모두 사용합니다.
내가 집에서 만든 빵을 얼마나 사랑하는지 이야기해볼까요? 내가 자랄 때 엄마는 나에게 너무 화를 내곤 하셨다. 우리가 외식할 때 공짜 빵을 배불리 먹고 간신히 식사를 하기 때문이었다. 내가 무엇을 말할 수 있습니까? 신선하고 뜨거운 빵은 최고의 음식입니다.
이제 빵을 더 맛있게 만드는 유일한 방법은 신선한 버터를 바르는 것뿐입니다. 나는 크림, 짠, 단맛의 조합을 좋아하기 때문에 휘핑 허니 버터를 만들기로 결정했습니다. 기본적으로 지구상에서 최고의 맛 조합입니다. 내 말이 맞아?
1
아주 간단한 효모 롤 레시피
수율 24
재료:
- 다목적 밀가루 2-1/2 컵 (더 많은 밀가루가 필요할 수 있음)
- 설탕 1/4컵
- 1/4 컵 무염 버터, 실온
- 코셔 소금 1작은술
- 퀵 액티브 드라이 이스트 1팩
- 따뜻한 물 1/2컵
- 따뜻한 전유 1/2컵
- 큰 계란 1개
지도:
- 전기 믹서의 그릇에 밀가루 2컵, 설탕, 버터, 소금, 이스트, 따뜻한 물, 따뜻한 우유, 계란을 넣으십시오.
- 약 2분 동안 낮은 온도에서 함께 섞고 필요에 따라 더 많은 밀가루를 뿌려서 너무 끈적거리지 않는 반죽을 만듭니다.
- 카운터에 밀가루를 뿌리고 밀가루를 뿌린 부분에 반죽을 놓으십시오. 반죽 위에 밀가루를 더 뿌리고 손에 밀가루를 뿌린다.
- 반죽이 부드러워질 때까지 약 5분 동안 반죽합니다. 반죽이 뻑뻑하면 밀가루를 더 넣고 손이 뻑뻑해지면 반드시 씻어내고 다시 밀가루를 뿌린 후 반죽을 계속한다.
- 큰 믹싱볼에 논스틱 스프레이를 살짝 뿌리고 반죽을 넣고 뚜껑을 덮고 1시간 동안 둡니다. 이때 반죽의 크기는 2배가 되어야 합니다. 최적의 상승을 위해 반죽을 따뜻한 곳에 보관하십시오.
- 반죽이 준비되면 9인치 케이크 팬 2개에 논스틱 스프레이를 뿌립니다.
- 반죽을 밀어 반으로 나눕니다. 각 반을 12조각으로 자르고 각 조각을 공으로 굴립니다.
- 각 케이크 팬에 12개의 공을 균등하게 놓습니다.
- 팬을 덮고 따뜻한 방에 놓고 반죽이 두 배 크기가 될 때까지 반죽을 약 30분 동안 부풀게 둡니다.
- 오븐을 화씨 400도로 예열하고 위에 황금빛 갈색이 될 때까지 약 15분 동안 굽습니다.
- 오븐에서 롤을 꺼내고 꿀 버터를 바르십시오.
2
수제 휘핑 허니 버터 레시피
1/2 컵
재료:
- 무염 버터 1스틱
- 클로버 꿀 1/2컵
- 코셔 소금 꼬집음
지도:
- 전기 믹서의 그릇에 버터, 꿀, 소금을 넣으십시오.
- 푹신할 때까지 고속으로 휘핑하십시오.
더 많은 빵 레시피
치즈, 페퍼로니, 시금치 속을 채운 빵 레시피
감 진저 브레드 덩어리 레시피
브라운 버터와 마늘 치즈 빵 레시피
