견과류 우유는 유제품이 없는 우유 옵션과 관련하여 매우 인기가 있지만 귀리 우유는 견과류를 먹을 수 없는 사람들을 위한 훌륭한 대안입니다.
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우리는 우유 옵션이 너무 많은 집입니다. 내 냉장고에는 일반 우유, 아몬드 우유 및 코코넛 우유(때로는 카톤 및 캔 종류 모두)가 일관되게 공급됩니다. 매주 0.5갤런당 3달러 이상을 지출하는 대신 최근에 직접 만들기로 결정했고 그것이 얼마나 쉬운지 충격을 받았습니다. 귀리 우유와 견과 기반 친척의 가장 좋은 점은 견과 주머니나 무명천이 필요 없다는 것입니다. 거의 모든 주방에 두 가지가 있는 믹서기와 스트레이너만 있으면 됩니다. 따라서 직접 만들 수 있는 맛있는 견과류 없는 대안을 찾고 있다면 더 이상 찾지 마십시오.
집에서 만드는 귀리 우유 레시피
4인분
재료:
- 스틸컷 귀리 2컵
- 물 6컵
- 메이플시럽 3큰술 (선택사항, 원하는 단맛으로 조절)
- 바닐라 익스트랙 1/2작은술
- 코셔 소금 1/4작은술
지도:
- 그릇에 귀리를 15분 동안 물에 담그십시오.
- 귀리는 물기를 제거하고 더 이상 끈적임이 느껴지지 않을 때까지 철저히 헹굽니다.
- 블렌더에 귀리를 넣고 물을 넣고 고속으로 약 2분간 갈아 완전히 가루가 되고 부드러워질 때까지 간다.
- 큰 사발에 가는 망사체로 혼합물을 걸러내고 주걱으로 혼합물을 밀어 넣습니다. 스트레이너에 남아 있는 펄프를 버리거나 다른 용도를 위해 보관하십시오.
- 액체를 블렌더에 다시 붓고 나머지 재료를 추가한 다음 통합될 때까지 약 15초 동안 다시 블렌딩합니다.
- 밀폐된 병에 우유를 붓고 냉장 보관합니다. 우유는 최대 5일 동안 지속됩니다. 자연적으로 분리되기 때문에 사용하기 전에 흔들어야 합니다.
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