파이와 젤리에 사용되는 것으로 유명하며, 대황 서늘한 기후에서 가장 잘 자라기 쉬운 여름 채소입니다. 붉은 줄기가 있는 대황은 몇 안 되는 다년생 식물 중 하나입니다. 채소, 그리고 10년 또는 15년 동안 같은 장소에서 계속 생산할 수 있습니다.
관련 이야기. 채식주의자를 위한 과학적 설명이 있을 수 있습니다
파이와 젤리에 사용되는 것으로 유명하며, 대황 서늘한 기후에서 가장 잘 자라기 쉬운 여름 채소입니다. 붉은 줄기가 있는 대황은 몇 가지 다년생 채소 중 하나이며 10년 또는 15년 동안 같은 장소에서 계속 생산할 수 있습니다.
대황은 서리의 위험이 지나간 후에 심어야 합니다. 퇴비를 많이 사용하여 토양을 준비하는 것이 중요하므로 향후 몇 년 동안 식물을 지탱할 양분을 가질 수 있습니다. pH가 6.0에서 6.8 사이인 약산성 토양에서 가장 잘 자란다.
식물은 씨앗 대신 크라운에서 자라는 것이 가장 쉽습니다. 쿨러에 이른 봄에 대황 크라운을 심습니다 구역 (그리고 따뜻한 지역의 가을에는) 토양 표면 아래 약 3인치에 크라운 싹이 표면 아래에 약 2인치 있습니다. 식물 사이에 최소 3피트를 둡니다. 뿌리 덮개를 많이 하고 매주 약 1인치의 물을 제공합니다. 크라운은 휴면을 깨고 온도가 약 40F에 도달하면 성장하기 시작합니다.
1, 2년차에 수확하지 말고 3년차부터 손가락만한 두께의 잎자루를 수확한다. 의 뿌리와 잎사귀 대황 사람에게 유독하므로 잎자루 외에는 먹지 말라. 4~5년마다, 별도의 뿌리 덩어리 식물을 번식시키기 위해.
